La brillante y tropical IPA emblemática es de una de las cervecerías más queridas de Estados Unidos.

Voodoo Ranger IPA es una impresionante versión moderna del estilo que ayudó a impulsar el auge de la cerveza artesanal. Es una opción asequible para una cerveza que exhibe tan hábilmente sabores cítricos y de frutas tropicales equilibrados de pomelo, ralladura de lima, maracuyá y lúpulo aromático en lugar de los elementos amargos grandilocuentes tradicionales que fueron característicos del estilo durante tanto tiempo.

Hechos rápidos

Estilo: American IPA

Compañía : Nueva Compañía Cervecera de Bélgica

Ubicación de la cervecería: Fort Collins, Colorado y Asheville, Carolina del Norte

MAMÁ: 50

ABV : 7%

MSRP : $ 9 por paquete de 6

Ventajas:

• Una de las jugosas IPA más asequibles del mercado.
• Una versión moderna de IPA con sabores tropicales.
• Los sabores jugosos lo hacen un placer para la multitud.
• Una gran puerta de entrada IPA

Contras:

• La frescura tiene un gran impacto en los sabores.
• No es un perfil de lúpulo complejo
• Algunos pueden considerarlo demasiado amargo.

Notas de sabor

Color: Esta cerveza clara es de color pajizo profundo a dorado claro en el vaso, de color más claro que las bombas amargas de tonos ámbar que la precedieron, y luce una larga retención de cabeza.

Nariz: Una simple bocanada deja claro que se trata de una versión moderna de una IPA. Aromas florales de lúpulo y vibrantes notas de frutas tropicales y cítricos saltan de la copa, especialmente toques de ralladura de lima, maracuyá y piña recién cortada con solo un toque de pan blanco recién horneado.

Paladar: Las notas tropicales en la nariz continúan de manera prominente en el paladar, con una refrescante sensación en boca de cuerpo ligero a medio que es casi cremosa gracias a la carbonatación fina. A diferencia de otras cervezas de este estilo, los sabores cítricos se destacan más que las notas de pino amargo y húmedo que algunos esperan de las IPA ampliamente disponibles. Aquí, hay pomelo conciso, mandarina, hierbas frescas y un sutil sabor a malta de galleta que se percibe como una galleta de coco.

Terminar: Aquí no hay un acantilado de amargura dura ni quemaduras de lúpulo. Un final seco y crujiente acentúa los aromas persistentes de la ralladura de los cítricos mucho después de cada sorbo, con algunas características más malteadas que se manifiestan.

Nuestra revisión

El auge de la cerveza artesanal estadounidense ha producido muchas historias de éxito en la última década, pero pocas son tan reverenciadas como el surgimiento de New Belgium Brewing Company. La cervecería de Fort Collins, Colorado, abrió sus puertas en 1991 y se estableció durante la infancia de la industria, gracias a su cerveza estilo Fat Tire Vienna. Después de sobrevivir a la desaparición inicial de las cervecerías artesanales de la primera ola y desarrollar una base de fanáticos rabiosos más allá de su estado natal, la marca continuó ofreciendo varios estilos inspirados en un viaje en bicicleta realizado por Bélgica por los cofundadores Kim Jordan y Jeff Lebesch, que incluyen un programa agrio envejecido en barrica pionero y galardonado. Después de expandirse a una nueva planta de producción en Asheville, Carolina del Norte, en 2017, la cervecería fue adquirida dos años después por el grupo Kirin con sede en Japón, impulsando su distribución a los 50 estados y docenas de países en todo el mundo.

Pero si bien es posible que New Belgium se haya ganado a una gran parte de los bebedores con su famosa lager (tan popular que muchas personas creen erróneamente que la cervecería se llama Fat Tire), nunca ha dejado de innovar con una amplia gama de estilos. Esto incluye el lanzamiento de la línea Voodoo Ranger IPA en 2017, que desde entonces ha operado como una subcategoría ágil para la cervecería llena de ofertas de temporada, IPA de un solo lúpulo y lanzamientos limitados. La IPA insignia de la subcategoría es una de las 14 cervezas elaboradas durante todo el año por la empresa. La cerveza ofrece una interpretación moderna del estilo que ha ayudado a ampliar su atractivo para los bebedores que antes se sentían alienados por las cervezas agresivamente amargas que dominaban la categoría IPA en sus primeros días.

Mientras que otras IPA del mercado masivo han permanecido estancadas en los días de la bomba de pino húmedo de antaño, Voodoo Ranger IPA se destaca como una versión tropical refrescantemente brillante del estilo que refleja los gustos modernos del estilo que se desarrolló en la segunda mitad de la última década. . A través del uso prominente de lúpulos Mosaic y Amarillo, la cerveza logra un perfil de sabor cítrico que anima el paladar y termina más suavemente que otras IPA ampliamente disponibles. En cambio, los toques de mango, papaya, ralladura de lima, piña y coco aparecen temprano y persisten hasta el final, nunca se vuelven demasiado asertivos y configuran la cerveza como una entrada accesible al estilo para los bebedores menos aventureros.

Luego está el tema del precio. A menos de $ 9 por paquete de seis, Voodoo Ranger se distingue de otras IPA como una compra de ganga en un campo creciente de opciones que fácilmente pueden costar el doble. También hace que la cerveza sea una opción fantástica para llenar el refrigerador para cualquier fiesta sin el riesgo de alienar a los fanáticos que no son IPA. Si bien su ABV más alto del 7 % la coloca relativamente por encima del rango de sesión, el perfil de sabor de la cerveza también hace que se beba lentamente en lugar de beberla fácilmente como una macro lager. También aumenta su capacidad para acompañar y realzar algunos platos, especialmente aquellos con sabores afrutados, como los tacos de pollo a la parrilla con salsa de mango.

Pero si bien poder encontrarla fácilmente en supermercados y tiendas de paquetes en todo el país puede hacer que sea una opción fácil de usar, Voodoo Ranger sufre el mismo problema que enfrentan otras IPA del mercado masivo: el control de calidad. No importa cuán finamente afinada esté la receta, las IPA deben consumirse lo antes posible, por lo que es vital que cualquier persona que recoja un paquete de seis verifique las fechas de caducidad en el empaque para evitar comprar una cerveza rancia que sabe a poco. además de cartón húmedo. Por la misma razón, podría ser mejor optar por la opción enlatada siempre que sea posible para asegurarse de que se haya producido menos oxidación mientras la cerveza estaba en el estante.

Datos interesantes

A partir de 1999, todos los empleados de New Belgium Brewing Company reciben una bicicleta especial en su primer aniversario de contratación. La compañía también se convirtió en la primera en lanzar una cerveza certificada sin emisiones de carbono (Fat Tire) en 2020.

La línea de fondo: Hay pocas IPA para el mercado masivo, si es que hay alguna, que logran encontrar el brillante equilibrio tropical que logra la Voodoo Ranger, especialmente por el precio. Esta cerveza puede actuar como una puerta de entrada fácil al estilo, incluso para las personas que anteriormente se han desanimado por las tomas asertivamente amargas del estilo durante la última década. El perfil de sabor bienvenido lo convierte en un punto brillante en la categoría, especialmente para cualquiera que busque adentrarse más en estilos de cerveza más atrevidos.