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Un ingrediente clave de algunas de nuestras bebidas favoritas y más refrescantes es el hielo. El hielo en pepitas, también conocido comúnmente como hielo sónico o el hielo bueno, tiene seguidores de culto por su textura crujiente y masticable y la forma en que se derrite a una velocidad más lenta sin diluir el contenido de una bebida. Se diferencia del hielo en cubos o triturado en que está hecho de copos de hielo comprimido, lo que da como resultado gránulos semiblandos que forman bolsas de aire que ayudan a absorber el sabor de su bebida. La gente hará todo lo posible para localizar este tipo de hielo, pero la última versión de NewAir máquina de hielo pepita hace que sea fácil disfrutar del buen hielo en casa.

NewAir promociona su nuevo lanzamiento como una de las máquinas más rápidas del mercado, haciendo su primer lote en cinco minutos. Recibí una muestra y la probé para ver si está a la altura de las expectativas.

• Hace hielo en pepitas rápidamente

  
  
  

• Buen rendimiento

• Fácil de usar

  
  
  

• Apariencia elegante

• Característica de autolimpieza

• Ruidoso

• Pesado

• El almacenamiento de hielo no está refrigerado

• Costoso

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Configuración y rendimiento: se requiere algo de paciencia

Antes de poder llenar mi coctelera con hielo en pepitas, tuve que esperar 24 horas después de colocar la máquina de hielo para que el refrigerante se asentara. Era el momento perfecto para limpiar rápidamente la fábrica de hielo para eliminar el polvo acumulado desde la producción. También recomiendo ejecutar un ciclo rápido de autolimpieza antes de usarlo por primera vez para obtener hielo cristalino. Hacer funcionar la máquina es tan simple como llenar el tanque hasta la línea de llenado, agregar el cubo de hielo de plástico y presionar el botón de encendido. El agua comienza a circular rápidamente a través de la máquina, hasta que se enfría lo suficiente como para congelarse.

Tenga en cuenta que la máquina emite un zumbido monótono al producir hielo. No es necesariamente ruidoso, pero no me gustaría estar sentado en la habitación mientras produce hielo.

Jaclyn Turner

El primer lote resultó en pequeños gránulos acuosos y, aunque definitivamente tomó más de cinco minutos, la máquina produjo pepitas de hielo más gruesas y sustanciosas a medida que avanzaban los ciclos. Sin embargo, la primera vez que corrí el hielo, mientras el agua pasaba por un ciclo para formar hielo nuevamente, el agua derritió rápidamente las pepitas de hielo existentes.

Pero paciencia. Se necesitaron aproximadamente 45 minutos para obtener una colección útil de hielo y un poco más de dos horas para que se llenara el cubo de hielo (aproximadamente 2 libras de hielo). Tiene un proceso de enfriamiento de alta potencia para hacerlo más eficiente y rápido que cualquier otro modelo en el mercado, por lo que puede tener una acumulación de hielo rápidamente.

Jaclyn Turner

Después de unas horas de hacer hielo, pude enfriar varias bebidas. El hielo producido por esta máquina hizo que se disfrutaran y refrescaran bebidas, desde un simple vaso de agua hasta un cóctel servido con hielo. Es especialmente conveniente para preparar cócteles directamente en el vaso, como un Destornillador o un Como Julep . Además, este hielo sería la margarita o batido congelado perfecto, ya que las pepitas de hielo más suaves y pequeñas son más fáciles de triturar para una licuadora.

Tenga en cuenta que una vez que el cubo de hielo esté lleno o se quede sin agua, la máquina dejará de producir hielo automáticamente. Por lo tanto, si planea producir grandes cantidades de hielo, o las 40 libras al día que puede producir, asegúrese de tener un recipiente adicional o una hielera a mano.

Elegí poner los extras en un tazón grande y colocarlo en mi congelador. Tenga en cuenta que es mejor servir este hielo fresco porque a la mañana siguiente, me recibieron con un bloque de hielo en mi congelador.

Jaclyn Turner

Diseño: elegante pero no ligero

Con un tamaño de 16.5 x 10.6 x 16.3 pulgadas, esta máquina de hielo se describe como compacta, pero para mi pequeña cocina de apartamento de Nueva York, el tamaño se siente un poco abrumador para el espacio de mi encimera. Aún así, el exterior de acero inoxidable (tenga cuidado con las huellas dactilares) ofrece un aspecto elegante que encaja perfectamente con mis electrodomésticos cromados.

Además, no importa qué vaso probé, la cuchara de hielo que lo acompañaba era demasiado ancha para verter todo el hielo en mi vaso sin derramar ningún gránulo adicional. Aunque no es un gran problema, definitivamente es un inconveniente ya que tienes que limpiar el hielo derretido de tus encimeras.

Si bien la unidad mantiene el hielo sólido por más tiempo que si estuviera fuera, no está refrigerada y el hielo eventualmente se derretirá y goteará nuevamente en el tanque de agua si no se usa.

Precio: Una inversión digna para el barman casero.

Esta máquina de hielo en pepitas está disponible directamente en NewAir y en Amazonas con un MSRP de $ 549.95. Viene con una garantía de devolución de dinero de 30 días y una garantía de un año, pero los clientes también pueden optar por comprar una garantía extendida de uno, dos o tres años.

Por el precio y el tamaño, querrá ser un usuario de hielo dedicado para aprovechar al máximo su compra. Entonces, ya sea que esté operando su propio bar, le encanta entretener y no quiera esperar horas para congelar hielo con una bandeja de hielo, este es un electrodoméstico digno de considerar.

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