Don the Beachcomber era notoriamente reservado sobre los ingredientes de sus bebidas y hacía todo lo posible para mantenerlos ocultos de otros camareros. Afortunadamente, Jeff 'Beachbum' Berry descubrió la receta detrás del clásico cóctel Tiki de Don, el Nui Nui, que rebosa ron de la isla y especias.

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de ron de oro de las Islas Vírgenes
• 1/2 onza de ron Demerara oscuro
• 1 cucharadita St. Elizabeth Allspice Dram
• 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 onza de jugo de naranja recién exprimido
• 1/4 onza de jarabe de azúcar con infusión de canela *
• 1 cucharadita de jarabe de azúcar con infusión de vainilla **
• 1 pizca de amargo de angostura
• 1/2 taza de hielo picado
• Adornar: canela en rama
• Decoración: tira fina de piel de naranja

Pasos

1. Agrega todos los ingredientes en una licuadora.

   
   
   

2. Mezcle rápidamente a alta velocidad durante no más de cinco segundos.

3. Vierta en un vaso alto y agregue hielo para llenar.