El tequila Patrón Silver es un licor fino sin añejar que funciona bien tanto para beber como para mezclar. Sus sabores de agave, eucalipto y pimienta blanca conducen a un final suave y sabroso.
Clasificación : blanco (unaged) tequila
Compañía : Patrón Spirits Company
Destilería : Hacienda Patrón
Tipo de barril: N / A
Todavía escriba: olla de cobre
Publicado : 1989; en curso
Prueba: 80
Envejecido: sin envejecer
MSRP: $60
Ventajas:
Contras:
Color: Cristalino, como corresponde a un espíritu no envejecido.
Nariz: El encantador aroma vegetal del agave cocido; piensa en hierba y pimientos verdes. También es un poco terroso, con toques de eucalipto. Realmente da una idea del terroir (o tierra) de Jalisco.
Paladar: Seco y mineral, con agave tostado ligeramente funky y pimienta blanca, subrayado por vainilla y anís, tiene una sensación en boca muy suave y exuberante.
Terminar: Seco y cargado de agave, con un toque moderadamente picante y un posgusto largo y sabroso que abre el apetito para otro sorbo.
La historia de la industria del tequila casi se puede dividir en antes y después de Patrón. Lanzado en 1989, Patrón desafió la percepción del tequila como una bebida de fiesta de bajo nivel de sabor pésimo y casi sin ayuda lo elevó al panteón de los licores junto con el whisky y el coñac. La distintiva botella con forma de colmena y el corcho redondo de Patrón se volvieron icónicos en bares y licorerías en las décadas de 1990 y 2000, y la marca sigue siendo un símbolo de calidad y opulencia en la actualidad.
Patrón tiende a ser tan vilipendiado hoy como fue glorificado durante sus primeras dos décadas de ascendencia. Como el segundo tequila más vendido en el mundo después de José Cuervo y con una deslumbrante reputación como el Macallan del tequila, hay muchos competidores y detractores que buscan derribar la marca de su elevada posición. Pero la prueba está en la bebida, y más de tres décadas después de su debut, el hecho es que Patrón todavía hace un excelente tequila.
El envejecimiento en barrica puede enmascarar la verdadera naturaleza de un tequila; un tequila blanco sin añejar tiene que valerse por sí mismo, sin esconderse detrás de una barrica. Y Patrón Silver es un excelente tequila. Complejo y de múltiples capas, es una Margarita o Paloma fantástica, pero también es sorprendentemente bueno como sorbo (los blancos se perciben comúnmente como combinados), ya sea solo o con hielo, tal vez con un chorrito de lima. El inconveniente es que Patrón Silver es significativamente más caro que la mayoría de los otros blancos, lo que puede hacer que el comprador se detenga antes de mezclar una ronda informal de Margs entre semana. Como resultado, puede quedar relegado a un vertido para ocasiones especiales.
El destilador de Patrón, Francisco Alcaraz, permaneció al frente desde la fundación de la marca en 1989 hasta su muerte en 2021.
Patrón todavía se elabora en parte con el antiguo método tahona, en el que el agave cocido se tritura con una gran rueda de piedra para extraer el jugo.
La línea de fondo : Patrón silver es caro para su categoría, pero también es un excelente tequila que funciona muy bien como mezclador y es revelador para beber. Es un poco caro para un tequila de todos los días, pero vale la pena tenerlo en el estante para ocasiones especiales.