Muchos bebedores estarán de acuerdo en que el estándar Manhattan es un cóctel perfecto: sencillo, equilibrado y elegante. Pero el Perfect Manhattan es de hecho una bebida separada, aunque estrechamente relacionada; lo perfecto en el nombre de la bebida no se refiere a un cóctel hecho a la perfección (aunque ese es, por supuesto, el objetivo) sino más bien al uso de dos estilos diferentes de vermú en proporciones perfectas, es decir, iguales.

Ingredientes

• 2 onzascentenowhisky

  
  
  

• 1/2 onza vermut seco

• 1/2 onza vermut dulce

  
  
  

• 2 guionesAngosturabíter

• Guarnición: brandiedtwist de cereza o limón

  
  
  

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que estén bien fríos.

2. Colar en un Nick & Nora frío o en una copa de cóctel.

3. Adorne con una cereza al brandy o un toque de limón.