El mejor atributo de Pimm's es su sabor único, dice Jon Baxter, cantinero y mesero en El urogallo de cobre en Manchester, Vermont, del licor mejor conocido por su papel en la omnipresente Pimm's Cup. Cuando se combina con licores base ahumados, las características frutales de Pimm's brindan un contraste muy agradable, dice.
Ese contraste ciertamente se muestra en su sorprendente versión de un agrio, donde el licor se une al mezcal. Pimm's generalmente se combina con un mezclador espumoso para una bebida fácil, pero cuando se agrega a un sour estándar, se vuelve súper complejo.
Pimm's: qué es y cómo usarlo