Sería perdonado por pensar que ha visto esto antes. Sobre el papel, el Quill se ve simplemente como un Negroni simple con un enjuague de absenta. Tu cerebro calcula el sabor rápidamente: el agridulce del Negroni más un toque de licor de anís . Pero en realidad, este cóctel es mucho más que la suma de sus partes. La absenta aporta brillo y profundidad a la bebida, llevando el clásico Negroni a otra dimensión.
La bebida está incluida en una edición del clásico libro de cócteles de Harry McElhone. El ABC de Harry para mezclar cócteles que se actualizó en la década de 1990, pero no aparece en los anteriores. (El libro se publicó originalmente en 1930). La edición de 1996 le da crédito a Frank C. Payne de Nueva York por crear la bebida. Parece que Payne era un agente de prensa teatral que con sus compañeros formó un sindicato en la década de 1920 para representar sus intereses. Este sindicato publicó una revista llamada The Quill.
Es posible que el cóctel del mismo nombre no posea el tipo de historia literaria que, digamos, el Especial de Isaac Verde o incluso Vesper, pero hay algo divertido en las bebidas inspiradas en las obras de la máquina de escribir, la pluma o incluso, por supuesto, la pluma.