Fue durante los días más oscuros de la Guerra Civil. La primavera de 1863. Con el Ejército de la Unión todavía lamiendo las heridas de su desastrosa derrota en Fredericksburg el diciembre anterior, el presidente Lincoln acababa de verse obligado a instituir un reclutamiento, una medida que no ayudó en nada a mejorar su popularidad. Mientras tanto, el ejército de Robert E. Lee tenía frío y hambre, y no veía la manera de ganar la guerra. Con ambos bandos desanimados y desmoralizados y sin el final de la matanza a la vista, uno pensaría que intentarían volver a reunirse para hablar las cosas.

Casi lo hicieron. El 1 de abril de ese año sombrío, dos hombres subieron al mismo tiempo a una taberna rural en uno de esos rincones del campo de Maryland que ningún ejército quería en particular. Ninguno de los dos era joven, compartía la mirada dura de hombres acostumbrados a decisiones difíciles y a dar órdenes que no los hacían felices. Sin embargo, ninguno de los dos vestía uniforme alguno. Los extraños intercambiaron cortesías sencillas, ataron sus caballos y entraron. El propietario, un tal Geoffrey Morningvale, si se debía creer en su letrero, se inclinó hacia adelante en la barra y pronunció la eterna frase: Caballeros, ¿qué será?

Te molestaré por uno de esos, hermano barman, dijo el más alto de los dos hombres con una voz afilada que se hacía eco de los bosques de Kentucky. Señaló el pequeño cartel de papel que colgaba detrás de la barra. Morningvale Rooster-Tail, 50 ¢ decía. El otro hombre, cuyos tonos suaves transmitían el calor del sol de Mississippi, se atrevió a intentar lo mismo.

Las botellas se destaparon, los líquidos se vertieron en arcos de arco iris, el hielo se rompió, se azotó con menta y se derritieron amargos. Hubo un fuerte temblor, un gorgoteo a través de un colador de plata y en poco tiempo los dos viajeros estaban bebiendo sus Colas de Gallo con mucho chasquido de labios y suspiros de satisfacción. Se ordenó otra ronda. Su conversación se centró en la guerra. En realidad, no veía ningún sentido en continuar. Ninguno de los dos. Fue notable hasta qué punto estuvieron de acuerdo. Cuanto más cola de gallo bebían, más armonizaban sus ideas.

¿Quién sabe hasta dónde habría llegado su acuerdo, bajo la influencia de esas deliciosas y deliciosas colas de gallo? Desafortunadamente, antes de que la creación de Morningvale lograra consolidar su logro, un joven jinete vestido de azul se detuvo frente a la pequeña taberna. Al reconocer uno de los caballos, gritó: ¡Señor presidente, señor presidente, venga rápido! ¡Fuera la caballería rebelde! Con eso, el kentuckiano dejó a un lado su vaso (vacío) a regañadientes, agradeció a su compañero por la conversación, pagó al tabernero y dejó que sus largas piernas lo llevaran. Momentos después, entró un soldado de caballería vestido de gris butternut. ¡Presidente Davis, señor! ¡Gracias a Dios! Hay yanquis por todas partes; debemos volar.

Si tan solo hubieran tenido una ronda más, hace 150 el 1 de abril ...

Nota del editor: verifique la fecha de esta historia. ¡Día de los Inocentes! No, Lincoln y Davis nunca se conocieron durante un cóctel. Pero te teníamos yendo, ¿no?

Ingredientes

• 2 onzas de brandy de durazno
• 1 onza de agua de lluvia madeira
• 1 limón recién exprimido
• 1/2 onza de jarabe de frambuesa
• 3 pizcas de amargo de Peychaud
• Adornar: ramita de menta
• Adorne: frambuesas

Pasos

1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo.

2. Agite hasta que esté bien frío y cuele en una copa pequeña llena de hielo fresco picado.

3. Adorne con una ramita de menta y un par de frambuesas.