En esta mezcla de Stinger y Sazerac, Deke Dunne, un cantinero y gerente de Alegoría en Washington, D.C., cambia el coñac habitual de ambos cócteles por el más afrutado Armagnac. La bebida mantiene la crema de menta de Stinger y, en lugar de la absenta y los amargos de Sazerac, usa ron jamaicano para darle profundidad e intriga.
Es una combinación de bebidas que quizás no pienses que normalmente van juntas. El factor de conexión, por supuesto, es el brandy francés. Pero los otros ingredientes también combinan sorprendentemente bien; A Dunne le gusta especialmente la forma en que las notas de especias para hornear inherentes al centeno interactúan con la herbácea menta de la crema de menta.
Es el ron jamaicano el comodín aquí. Pero también fue una elección considerada. Traiga un poco de ron jamaicano a la fiesta para disfrutar de un poco de funk tropical y complejidad aromática, y este riff es un esfuerzo muy divertido, fresco y funky, dice Dunne.