Amantes del whisky, prepárense para una experiencia de bebida singular: los whiskies de grano único.

No, no están hechos de un solo tipo de grano. Al igual que las maltas simples, los escoceses de un solo grano provienen de una sola destilería, pero cuentan con whisky de grano de cuerpo más ligero, elaborado con cebada y al menos otro grano (generalmente trigo o maíz). En la tierra del escocés, el whisky de grano generalmente se mezcla con whisky de malta más sabroso, pero rara vez se vende solo. Pero eso está cambiando: estos whiskies más ligeros y magros merecen una mirada más de cerca.

Algunos de los whiskies de un solo grano que debes empezar a beber ahora:

1. Las aplicaciones n. ° 4 del whisky escocés de grano único Girvan Patent Still ($ 50)

Fresco y ligero, este escocés de paja pálida ofrece pera, almendra y miel, además de susurros de eucalipto y humo. Los coleccionistas también pueden querer tomar las expresiones de 25 años ($ 399) y 30 años ($ 599).

2. Whisky irlandés de grano único Teeling ($ 50)

Este whisky de oro rosa se termina en antiguas barricas de California Cabernet Sauvignon. Aunque tiene un tinte afrutado en el aroma, en general se lee como un poco a nuez y natillas cuando se bebe.

3. Whisky escocés de grano único Haig Club ($ 70)

Respaldado por el ícono del fútbol David Beckham (y el empresario británico Simon Fuller), este escocés de cuerpo aireado muestra arce, roble y azúcar morena, además de un sorprendente toque tropical de plátano que recordará a algunos de rhum agricole.

4. Nikka Coffey Grain ($ 70)

El whisky japonés ya es increíblemente sedoso. Pero este whisky de grano japonés se siente como si fuera a salir a flote de tu lengua. Fresco y brillante, con destellos de fruta fresca y humo, versátil para mezclar o beber.