Daiquiri de fresa

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Daiquiri de fresa en un vaso de Margarita adornado con una orquídea





El Strawberry Daiquiri es un favorito del verano que evoca los días soleados y las vacaciones junto a la piscina. En el mejor de los casos, la bebida es una bebida refrescante y deliciosa que destaca el buen ron, las fresas dulces y el jugo de limón fresco. Pero durante las décadas de 1980 y 1990, el apogeo de las batidoras artificiales, la reputación del Strawberry Daiquiri sufrió un golpe, ya que los bares servían cócteles de colores neón sin fresas reales. Sin embargo, cuando se prepara con cuidado, la bebida es una revelación.

El Daiquiri de fresa se sirve normalmente congelado. El ron, la lima, el almíbar simple y varias fresas se combinan con hielo y se mezclan hasta que quede suave. La golosina helada es exactamente lo que quieres en un día caluroso. Proporciona los efectos vigorizantes de un batido fresco, con la ventaja de contener alcohol.





Muchos tipos diferentes de ron pueden funcionar en esta bebida, desde variedades no envejecidas hasta expresiones ligeramente envejecidas. Un ron destilado en columna de Puerto Rico producirá un cóctel diferente que un ron rico y funky de Jamaica o un ron seco y herbáceo al estilo francés. No hay una respuesta correcta, así que para obtener los mejores resultados, elija el ron que desee utilizar para un tradicional Daiquiri . Solo recuerde usar un ron que no domine la fruta fresca.

Si prefieres batir tu Daiquiri de fresa o no tienes licuadora, no te preocupes. Primero puede mezclar las fresas con almíbar simple en una coctelera y luego agitar todo con hielo antes de colar finamente el contenido en su vaso para evitar pedazos sólidos y semillas. La textura no contendrá ese mordisco helado característico con cada sorbo, pero el sabor será casi idéntico.



La versión con sabor a fresa es la más famosa de los Daiquiris aromatizados, una categoría que también incluye bebidas acentuadas con sabores desde plátano hasta mango. Es divertido ser creativo cuando haciendo Daiquiris , pero es importante llegar al pasillo de frutas y verduras antes de encender la licuadora. Porque, por más fáciles que sean esas bolsas premezcladas, no pueden simular el sabor refrescante de la fruta real.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onzas de ron
  • 3/4 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 onza rico jarabe simple
  • 4 a 5 fresas grandes
  • Decoración: orquídea comestible (opcional)

Pasos

  1. Agregue el ron, el almíbar simple rico, el jugo de limón y las fresas en una licuadora con 5 a 6 cubitos de hielo y mezcle hasta que quede suave.



  2. Vierta en una copa de Margarita o copa de vino.

  3. Adorne con una orquídea comestible opcional.