Tom Collins

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Bebidas

Cóctel Tom Collins adornado con una rodaja de limón y cereza





Las infusiones elaboradas y los amargos esotéricos son divertidos, pero no necesitas nada elegante para crear un gran cóctel. A menudo, los ingredientes fáciles de obtener combinados en paquetes simples dan como resultado las mejores bebidas. Caso en cuestión: el Tom Collins, un cóctel clásico con ginebra, jugo de limón, almíbar simple y agua mineral con gas. La bebida refrescante sabe a limonada espumosa con picos y está equipada con todo lo que necesita para refrescarse en un día caluroso.

Existe cierto debate sobre el origen del cóctel. Según el historiador de bebidas David Wondrich, el Tom Collins es sorprendentemente similar a los ponches de ginebra que se servían en los bares de Londres durante el siglo XIX. Un camarero emprendedor llamado John Collins le puso su nombre al brebaje, ya sea que lo haya inventado o no. Pero dado que el cóctel se preparaba típicamente con ginebra Old Tom, los bebedores finalmente optaron por pedir a Tom en lugar de John Collinses.





El Tom Collins fue inmortalizado en el libro de Harry Johnson de 1882, Nuevo y mejorado manual del barman: o cómo mezclar bebidas del estilo actual. Se mantuvo popular durante décadas y sigue siendo una bebida destacada en la actualidad, disponible en bares de todo el mundo. Sin embargo, no es necesario que vayas a un bar para beber uno. Como el Tom Collins no requiere herramientas especiales, ni siquiera una coctelera o un colador, es muy fácil de hacer en casa. Simplemente prepare la bebida en un vaso alto, agregue hielo y una guarnición opcional, y listo. Tome un sorbo refrescante y verá rápidamente por qué este cóctel está a la altura de su estado clásico.

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Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra London Dry
  • 1 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 onza jarabe sencillo
  • Club soda, hacia arriba
  • Adorne: rueda de limón
  • Decoración: cereza marrasquino

Pasos

  1. Agregue la ginebra, el jugo de limón y el almíbar simple a un vaso Collins.



  2. Rellene con hielo, cubra con agua mineral con gas y revuelva.

  3. Adorne con una rodaja de limón y una cereza marrasquino (opcional).