Cuando la mayoría de la gente piensa en bebidas de golf, piensa en cervezas ligeras. Tal vez un frasco de whisky, si uno necesita fortificación por el clima o los obstáculos de agua. Pero desde el tee de salida hasta el hoyo 19 posterior a la ronda, el golf ofrece muchas oportunidades para disfrutar de un buen cóctel. Y, a lo largo de los años, el cóctel preferido en los clubes de golf de todo el país se ha convertido en el Transfusion, una bebida refrescante elaborada con vodka, ginger ale y jugo de uva.

Se desconoce el origen del cóctel, pero se sirve en ambas costas e incluso en Augusta National. Supuestamente, Dwight D. Eisenhower era un fanático que consumía Transfusions en su club de campo preferido en Palm Desert, California, después de su presidencia. Y bueno, si es lo suficientemente bueno para lubricar el swing de golf del general, probablemente sea lo suficientemente bueno para cualquiera.

La Transfusión es ligera y trivial. El vodka proporciona el licor, mientras que el ginger ale agrega un bocado amistoso, alargando la bebida con efervescencia. La jugo de uva aporta dulzura, un toque de fruta y algunos electrolitos muy necesarios. El cóctel es fácil de preparar, fácil de beber y se puede pedir después de la ronda o en un termo y guardarlo en su carrito de golf.

Este giro del barman neoyorquino Bryan Schneider se salta el ginger ale y pide agua con gas y jarabe de jengibre casero. También emplea cubitos de hielo hechos con jugo de uva Concord que lentamente infunden a la bebida un sabor otoñal a medida que se derriten. Por lo tanto, es posible que esta versión no sea fácil de obtener en su campo de golf local, pero no necesita golf para disfrutar de una buena transfusión.

Para hacer esta bebida, Schneider llena una bandeja de cubitos de hielo con jugo de uva Concord y la coloca en el congelador hasta que los cubos estén completamente congelados. Haga eso con anticipación, para que el hielo esté listo una vez que agite los ingredientes restantes. Aliste este cóctel por la mañana si necesitas una transfusión de líquidos curativos para recuperar tus facultades después de una larga noche. O haga un lote antes de su próxima experiencia de golf, ya sea que esté jugando 18 hoyos o simplemente viendo un torneo en la televisión.

Ingredientes

• Cubitos de hielo de jugo de uva Concord*

  
  
  

• 2 onzas vodka

• 1/2 onza jarabe de jengibre

• 1/2 onza jugo de lima, recién exprimido

• 2 onzas Club soda

• Guarnación:uvas de la concordia

• Guarnación:jengibre cristalizado

Pasos

1. Agregue el vodka, el jarabe de jengibre y el jugo de lima en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso bajo sobre cubitos de hielo de jugo de uva Concord.

3. Cubra con la soda.

4. Adorne con uvas Concord y un trozo de jengibre cristalizado.