El Vodka Gimlet no es una bebida para jugar. A diferencia de su contraparte de ginebra , que puede deslizarse y balancearse bajo una tabla periódica de botánicos, un buen Vodka Gimlet debe ser dos cosas y solo dos cosas: frío y fuerte.

El Gimlet se remonta a finales del siglo XVIII, cuando los marineros británicos necesitaban vitamina C para mantener a raya el escorbuto. Entran las limas. El pequeño cítrico verde estaba listo para ayudar, pero lograr que los marineros bebieran el jugo agrio era mucho más fácil cuando se mezclaba con licor. La deliciosa bebida medicinal ha sido popular desde entonces. Pero no fue hasta el boom del vodka de los años setenta y ochenta que el vodka suplantó a la ginebra en el Gimlet. Si bien la ginebra sigue siendo la opción tradicional, y el espíritu en sí se ha ganado el camino de regreso al corazón del bebedor, un buen Vodka Gimlet tiene sus encantos.

Al preparar el cóctel en casa, lo mejor es comenzar con vodka helado. Entonces, si aún no tiene una botella en su congelador, arroje una allí para guardarla. Entonces manténgalo alejado de la botella de De Rose acumulando polvo en tu barra. El dulce y concentrado cordial de lima, por el que muchos Gimlet han sufrido, no sustituye al jugo de lima recién exprimido y al almíbar simple. Este último dúo crea un sabor mejor y más equilibrado de lo que se puede lograr cuando se usa el cordial premezclado.

El Vodka Gimlet de tres ingredientes es fácil de montar, con un Daiquiri y otros cócteles batidos sencillos. Prepare uno en casa la próxima vez que le apetezca una bebida sencilla y deliciosa. La prevención del escorbuto es solo una ventaja.

Ingredientes

• 2 onzas de vodka
• 3/4 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 onza jarabe sencillo
• Adornar: rodaja de limón

Pasos

1. Agregue el vodka, el jugo de lima y el almíbar simple en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

2. Colar en una copa de cóctel fría.

   
   
   

3. Adornalo con una rondája de limón.