La ginebra no es para todos, y tampoco lo es un cóctel vigorizante y amargo como el Negroni . Sin embargo, para aquellos que buscan probar una nueva bebida que se parezca a un Negroni, con un espíritu similar a la ginebra, pero que sea una mezcla única, entonces el Wormhole Warrior es un buen punto de partida.

La base de este cóctel es Cocalero Clásico Herbal Spirit Vodka , un licor poco común que comparte algunas similitudes con la ginebra, en particular una fuerte presencia botánica que incluye enebro. Sin embargo, este embotellado es más suave, tiene menos alcohol y no es tan avanzado como el enebro, incorporando en su lugar botánicos de América del Sur.

Cocalero lleva el nombre de los cultivadores de hoja de coca de Perú y Bolivia, cuyos pueblos indígenas han utilizado la hoja con fines medicinales y religiosos durante miles de años. Como Chartreuse verde , el cocalero se elabora con una receta secreta muy bien guardada; éste incluye 17 botánicos, algunos de los cuales no estarían fuera de lugar en una bebida energética, como el té verde, el jengibre, el guaraná y el ginseng. Dado su homónimo, no es de extrañar que el licor también incluya hojas de coca. En este producto, los sabores de la coca se extraen mediante un método de destilación al vapor desarrollado por la industria del perfume, y el aguardiente no contiene elementos narcóticos.

Si ve al Wormhole Warrior como una variación de Negroni, entonces El tiempo vuela Gran Classico Bitter toma el papel de Campari . Al igual que Campari, Gran Classico es un aperitivo italiano agridulce, aunque su color y perfil de sabor son diferentes: este licor de tonos ámbar tiene notas de ruibarbo, piel de naranja, genciana y ajenjo. Debido a sus colores suaves y sabor agridulce, a menudo se usa en lugar de Campari para los Negronis dorados o blancos. Sin embargo, en lugar de la proporción tradicional de 1-1-1, esta receta requiere solo 3/4 de onza del licor atrevido y dorado.

La relativa dulzura tanto del Cocalero como del Gran Classico significa que en lugar de usar un vermú dulce (que pide el clásico Negroni), se usa un vermú seco. No solo evita que la bebida sea demasiado dulce, sino que también le da un color más claro y brillante. La elección del vermú seco que emplee depende de sus preferencias de gusto personales y de sus preocupaciones sobre el precio, pero Dolin Dry Vermouth es una opción confiable y asequible. El vermut también va muy bien en un Dry Martini adecuado, para cuando hayas terminado de hacer Wormhole Warriors.

Ingredientes

• 1 onza Cocalero Clásico Herbal Spirit Vodka
• 1 onza de vermú seco
• 3/4 onza El tiempo vuela Gran Classico amargo
• 1 pizca de amargo de naranja
• Adornar: ramita de menta
• Decoración: piel de limón.

Pasos

1. Agregue el Cocalero Clásico, el vermú seco, el Gran Classico y el amargo de naranja a un vaso mezclador con hielo y revuelva durante unos 12 segundos.

   
   
   

2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

3. Adorne con una ramita de menta y cáscara de limón.