Es un whisky de $ 10 que le da valor a su dinero.

Creada en 1951, esta mezcla canadiense de tres años se llamó originalmente Black Label, pero la historia cuenta que el destilador Jack Napier la rebautizó como Black Velvet después de probar lo suave y rico que era. Siete décadas después, es uno de los whiskies canadienses más vendidos en los EE. UU.

Hechos rápidos

Clasificación: whisky canadiense mezclado

Compañía: colina del cielo

Destilería: Terciopelo negro

Barril: ex bourbon

Tipo fijo: cobre

Publicado: 1951

Prueba: 80

Envejecido: al menos 3 años

MSRP: $10

Premios: Platino, Premios SIP 2020

Ventajas:

• Es uno de los whiskies más asequibles del mercado: es posible encontrar una botella por menos de $10. A ese precio, todo lo que se necesita es que se pueda beber, y Black Velvet cumple.
• A un precio tan bajo, Black Velvet fomenta la experimentación. ¿Tienes una nueva receta que quieres ver pero no quieres arriesgarte a desperdiciar las cosas buenas? Use Black Velvet para su ejecución de prueba.

Contras:

• Si bien es un whisky competente, ciertamente no es excelente, e incluso actualizarlo al rango de $ 20 le permitirá obtener whiskies canadienses mezclados de mayor calidad.

Notas de sabor

Color : Oro medio. ¿Se podría haber logrado este color después de tres años en barricas ex-bourbon? Tal vez, pero también es posible que se haya agregado algún colorante artificial.

Nariz : Tostadas ligeramente quemadas al primer soplo. A medida que se abre un poco, también aparecen notas de vainilla y azúcar quemada, que recuerdan a la crema catalana.

Paladar : Al entrar en la lengua, es muy dulce, predominando las notas pesadas y al borde de la dominación del caramelo. Manténgalo en el paladar, y el caramelo se reemplaza con notas de carbón ligeramente ásperas, junto con un cosquilleo especiado del centeno.

Terminar : Largo y especiado, pesado en el centeno, junto con el tostado quemado que estaba presente en la nariz, después de un minuto más o menos se convierte en una dulzura ligera.

Nuestra revisión

La razón principal de la popularidad de Black Velvet es sin duda su precio. Con botellas disponibles en el rango de $ 10, su sabor casi no viene al caso. Todo lo que realmente se requiere de Black Velvet es que sea bebible.

Y bebible ciertamente lo es. No es una especie de joya escondida a simple vista, pero no es el rotgut sin paliativos que razonablemente podría esperarse de una bebida barata, especialmente una bebida añeja. Su sabor alterna entre demasiado dulce y demasiado áspero, pero nunca menos que tolerable, incluso como sorbo. Como mezclador, es algo mejor que eso, especialmente en cócteles que dejan que los otros ingredientes hagan el trabajo pesado, como un Whiskey Sour.

¿Vale la pena gastar unos dólares más en una mezcla canadiense mejorada como Canadian Club, J.P. Wiser's o incluso la propia expresión Reserve de Black Velvet? Si planeas tomarlo, bueno, sí. Pero si el precio es la principal preocupación, entonces Black Velvet cumple su propósito y lo hace bastante bien.

Datos interesantes

A diferencia de la mayoría de las mezclas, los whiskies que componen Black Velvet, un 90 % de centeno y un licor a base de maíz, se mezclan antes de que se pongan en el barril. Luego se casan juntos en barricas de ex-bourbon durante tres años antes del embotellado.

La línea de fondo : Black Velvet es un whisky de gama baja, y es dudoso que pueda confundirse con algo más sofisticado. Pero por $ 10, obtienes el valor de tu dinero y algo más. Llamémoslo pasable-plus.