Scotch se destaca por contar una historia. Eso es particularmente cierto para el whisky escocés de malta, elaborado en una sola destilería y empapado en un sentido específico de lugar.

Los siguientes whiskies no son una excepción. Cada uno tiene una historia que contar. A menudo, el cuento trata sobre la edad, la procedencia o la técnica de elaboración del whisky. Por ejemplo, Highland Park pinta una imagen vívida de su ubicación y estoicas raíces vikingas: un whisky ahumado y resistente elaborado en la remota isla de Orkney en el extremo norte de Escocia. Su último lanzamiento con fuerza de barril, el primero de una serie anual, tiene que ver con el terruño ahumado y dulce.

En comparación, A Tale of Cake de Glenmorangie ofrece una historia más alegre. (Después de todo, está ahí en el nombre del whisky.) Canaliza los recuerdos de la infancia del Dr. Bill Lumsden, director de whisky de Glenmorangie, quien reflexionó sobre las diversas alegrías que los productos horneados trajeron a su vida, desde hornear con su abuela hasta el pastel de piña al revés que hizo su hija para su cumpleaños. El resultado final fue un whisky de malta apropiadamente alegre, usando un giro en toneles de vino tokaji con miel para crear tonos de frutas tropicales que no estarían fuera de lugar en un pastel de piña al revés.

Y a veces, nos atrevemos a decir, esas historias se descarrilan un poco. En lo que podría ser uno de los debuts de single malt más costosos en algún tiempo, una colaboración entre Bowmore de Beam Suntory y el fabricante de automóviles de lujo Aston Martin evoca el fantasma de James Bond alrededor de 1964. Ese es el año en que se destiló el Black Bowmore de tonos profundos y rico en jerez. , así como el año en que Bond pilotó un Aston Martin en la película Goldfinger. Solo se produjeron 25 botellas, que se vendieron a 65 dólares cada una. Compare esto con The Smoky Twelve de BenRiach, con un precio minorista sugerido de $ 65; mantenga los ceros adicionales. Pero para los coleccionistas adinerados que pueden permitirse ese lujo, Black Bowmore es un pedazo de historia, énfasis en la historia.

Abarcando una amplia gama de precios, estas son una docena de botellas nuevas que ofrecen una buena copa y una buena historia.

Ardbeg 25 años ($ 850)

sr76beerworks.com / Laura San

La adición más antigua a la gama principal de Ardbeg llegó en enero de 2021. Lo que hay en la botella se destiló en la década de 1990, cuando Ardbeg producía solo una pequeña cantidad de aguardiente nuevo (lo que significa que es muy raro), luego de 25 años. Viene empaquetado en una botella de bronce encerrado en una intrincada jaula de metal. Busque un sorbo complejo que conserve el ponche ahumado característico de Ardbeg, dice su productor.

Colección Balblair Age Statement ($ 70-700)

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Al llegar a los EE. UU. En noviembre de 2020, esta colección de whisky de malta incluye cuatro whiskies: uno de 12 años ($ 70), un 15 años ($ 120), un 18 años ($ 210) y un 25 años , terminado en toneles de jerez ex-oloroso ($ 700). Esto representa un alejamiento del enfoque anterior de la destilería con fecha de cosecha, dice el productor. La nueva colección de declaraciones de edad reemplaza todas las expresiones existentes de Balblair.

The Balvenie Tun 1509 Lote 7 ($ 410)

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La última expresión de la serie Tun del productor, lanzada en octubre de 2020, combina 21 barriles raros y preciosos de las existencias de whisky envejecido de The Balvenie, incluido el líquido envejecido en barriles ex jerez y bourbon, así como barriles utilizados anteriormente para terminar el DoubleWood de Balvenie. expresión. El productor describe el whisky resultante como picante y picante, con piel de naranja confitada, vainilla, capas de panal [y] avellanas tostadas. Se embotella al 52,4% ABV.

BenRiach The Twelve ($ 60) / The Smoky Twelve ($ 65)

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Esta destilería de Speyside lanzó dos nuevas expresiones en octubre de 2020, creadas por la maestra licuadora Rachel Barrie y su equipo. El Doce se madura en barricas de jerez, bourbon y oporto, mientras Los doce ahumados es un single malt turbado madurado en barricas de vino de bourbon, jerez y marsala. Ambos se embotellan al 46% ABV. Además, las próximas atracciones para 2021 incluyen una selección de single malts de 21, 25 y 30 años, dice el productor.

Black Bowmore DB5 1964 (65.000 dólares)

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Sí, leíste el precio correctamente. Esta es la primera de una serie de colaboraciones entre el whisky escocés de malta simple Bowmore Islay y el fabricante de automóviles de lujo Aston Martin, presentado en otoño de 2020. Solo se fabricaron 25 botellas: es un Black Bowmore raro envejecido durante 31 años en una colilla de jerez ex-oloroso, que proporciona el tono claramente oscuro del espíritu, y está empaquetado en una botella adornada con piezas de un pistón de motor Aston Martin. La parte DB5 1964 del nombre se refiere al modelo del espía ficticio de Aston Martin que James Bond conduce en la película Goldfinger de 1964; 1964 también es el año en que se destiló el whisky.

The GlenDronach Port Wood ($ 90)

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Inspirado en la rica historia de la importación de puertos a Escocia durante el siglo XIX, este whisky escocés de malta fue creado por la maestra licuadora Rachel Barrie. El whisky se madura primero en las barricas de jerez oloroso y PX de la destilería, seguido de una segunda maduración en pipas de puerto. Ese descanso adicional en los barriles de exportación agrega capas de fruta rica, dice su productor, como el crumble de manzana, la naranja horneada y la cereza negra.

Glenmorangie A Tale of Cake ($ 99)

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Posiblemente uno de los lanzamientos de single malt más extravagantes de la historia reciente, este embotellado, lanzado en octubre de 2020, fue una creación del Dr. Bill Lumsden, director de creación de whisky de Glenmorangie, quien reflexionó sobre cómo algunos de sus recuerdos más alegres involucraban pastel y soñaba. de encapsular la magia del pastel en un whisky de malta, según el productor. Lo logró al terminar Glenmorangie en barriles de vino de postre tokaji, que agrega una sutil dulzura de miel y notas de frutas tropicales.

Highland Park Cask Strength Lote No. 1 ($ 90)

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Producido en las Islas Orcadas, lo que la convierte en la destilería más septentrional de Escocia, esta expresión de fuerza en barril es un whisky que no indica la edad embotellado a un enorme 63,3% ABV. El whisky mezcla la dulzura del caramelo con el humo de turba característico de Highland. Highland planea lanzar una nueva edición cada año, por lo que debería ser interesante ver en qué se diferencian los futuros lotes con capacidad de barril.