Como una versión más ligera y refrescante de un Dark 'n Stormy, este highball de ron y ginger-ale combina dos sabores familiares en una bebida fácil de preparar.

El destilador y profesional de bebidas Simon Ford, el fundador de Fords Gin, adaptó esta receta de Bebidas Americanas Modernas por George J. Kappeler publicado en 1895. La receta completa de Kappeler decía de manera concisa lo siguiente: Tome un vaso largo y delgado de Collins, póngale un trozo de hielo, un ron pony St. Croix, llénelo con una botella fría de cerveza de jengibre importada. Atender.

Siguiendo de cerca el espíritu del cóctel original de Kappeler, Ford pide ron Cruzan, que se destila en la isla de St. Croix, en su versión de la bebida. Como Kappeler no especificó un estilo de ron en su receta, Ford tampoco. El ron ligero añejo de Cruzan combinará muy bien con la mayoría de las cervezas de jengibre, pero si el ron oscuro o el ron negro más fuerte complacen más a su paladar, siéntase libre de usar cualquiera de ellos en su lugar. En cuanto al ginger ale, recomendamos utilizar uno de alta calidad elaborado para su uso en cócteles, como Fever-Tree.