El cóctel Sazerac es un clásico de Nueva Orleans.

Beber en Nueva Orleans es una propuesta peligrosa. Un cóctel conduce rápidamente a un segundo, y luego a un tercero, hasta que te encuentras cerrando Bourbon Street y volviendo a tu hotel cuando sale el sol. Este es un fenómeno familiar para cualquiera que haya asistido a Tales of the Cocktail, el festival anual de cócteles de la ciudad, o que haya pasado un tiempo en Crescent City. Porque, además de cientos de excelentes bares y restaurantes, la cultura de los cócteles de Nueva Orleans es muy profunda. La ciudad nos trajo clásicos favoritos como el Sazerac y Plaza vieja , y es el hogar de algunos de los mejores, más antiguos e importantes establecimientos de bebidas del país.

Por lo tanto, no faltan opciones para pasar tiempo en la ciudad. La parte difícil es reducir las cosas a una lista manejable de lugares de visita obligada que le brindan una experiencia variada. Para inspirarte, estos son nueve excelentes lugares para beber (y comer) en NOLA.

1. Café du Monde

Los buñuelos y el café fuerte de achicoria han sido una tradición de Nueva Orleans que erradica la resaca en el Café Du Monde desde 1862. Pocas cosas saben mejor a primera hora de la mañana que un plato de estas almohadas de masa frita caliente, muy espolvoreada con azúcar en polvo. La ubicación del mercado francés también está abierta las 24 horas del día si tiene un antojo nocturno.

2. Curar

Nueva Orleans es famosa por bebidas como el Sazerac y Ramos Gin Fizz . Pero si lo que busca es sabroso, original cócteles, dirígete a Cure. El bar Uptown emplea a algunos de los mejores mixólogos de la ciudad, que son genios creativos detrás del palo. Ordene del impresionante menú o pídale a los camareros que le preparen algo con una de las cientos de botellas que recubren la barra trasera.

3. Daisy Dukes

No importa a qué hora te encuentres con Daisy Dukes, puedes pedir casi todas las comidas reconfortantes clásicas de Nueva Orleans, desde po'boys y gumbo hasta jambalaya. Esta grasienta institución también es famosa por servir el desayuno las 24 horas del día y podría ser su salvador después de una larga noche.

4. d.b.a.

Un mundo de whisky y cerveza te espera en d.b.a., justo después del French Quarter en Frenchman Street. Si bien el bar de jazz funky ofrece un menú de bebidas increíble (posiblemente uno de los mejores de la ciudad), no encontrará ninguna pretensión o esnobismo aquí: solo un buen momento.

5. Francés 75 Bar

Entrar en el French 75 Bar en el restaurante de Arnaud es como entrar en un túnel del tiempo. El bar tiene una elegancia del viejo mundo y un menú de coñacs y cócteles finos, incluido su homónimo. francés 75 , por supuesto. Eso no debería ser una sorpresa, ya que el barman y maestro de cócteles Chris Hannah dirige el espectáculo aquí.

6. La herrería de Lafitte

Beba algo de historia en Lafitte's, que se remonta a principios del siglo XVIII. A pesar de su nombre, el establecimiento es en realidad una buena taberna, e incluso puede ser el edificio más antiguo utilizado como bar en el país. Sea cierto o no, Lafitte's tiene siglos de carácter para explorar mientras te sientas en el bar, así que asegúrate de no perdértelo.

7. El Museo del Cóctel Americano

Tómese un descanso de su barra de bar para una lección de historia. No se preocupe: es una lección de historia relacionada con las bebidas. Visite el Museo del Cóctel Americano y observe su colección de cristalería, herramientas y libros de cócteles clásicos. Es una excelente manera de poner todos esos excelentes bares y cócteles en perspectiva, a medida que aprende más sobre la historia de la coctelería y las personas detrás de algunas de sus bebidas favoritas.

8. Antigua casa de absenta

Un abrevadero favorito tanto para los lugareños como para los visitantes, el histórico Old Absinthe House ha existido desde el siglo XIX. Hay mucha historia que discutir, pero eso es casi lo último que se le ocurre a cualquiera cuando los camareros sirven tragos de Jameson y vasos de cerveza fría. Así que siéntese en un taburete de bar gastado y disfrute del ambiente bien merecido.

9. Revel Café & Bar

Como uno de los principales protagonistas del renacimiento de los cócteles modernos y cofundador del Museo del Cóctel Americano, Chris McMillian ha trabajado en bares en todo Nueva Orleans y ha conseguido seguidores leales. Así que asegúrese de visitarlo en Revel, el bar que abrió con su esposa en Carrollton Avenue, cerca de Canal Street. Pide la elección de un barman, ya que, después de todo, estás en manos de un maestro de cócteles, y él te sorprenderá con una bebida bien hecha que se adapta perfectamente a tus gustos.