Con apio, cilantro y pepino, es como una ensalada líquida.

Ingredientes

• Apio (use un trozo más cercano al corazón para obtener dulzura)
• 1 puñado de cilantro (aproximadamente un cuarto de taza)
• Pepino ingles
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 1 1/2 oz de vodka de pepino Square One
• 3/4 oz de néctar de agave
• 1/2 oz de Pimm's No. 1
• Adorne: 1 tallo de apio

Pasos

1. En una coctelera, mezcle el pepino, el apio, el cilantro y el jugo de limón hasta obtener una pulpa.

2. Agregue el vodka, el néctar de agave y Pimm's, y rellénelo con hielo.

   
   
   

3. Agite fuerte durante 10 segundos y cuele en un vaso alto lleno de hielo fresco.

4. Adorne con un tallo de apio frondoso del corazón.