Este cóctel de Alex Day y Devon Tarby en The Normandie Club en Los Ángeles emplea bourbon cocido al vacío durante dos horas junto con hojuelas de coco tostadas, una infusión mucho más rápida e intensa de la que obtendrías simplemente agregando un puñado de hojuelas a la botella. y agitarlo periódicamente durante unos días.

Ingredientes

• 3 onzas de bourbon con infusión de coco *
• 1/4 onza de brandy de manzana
• 1/4 onza de jarabe de demerara de almendras especiado **
• 1 pizca de amargo de angostura
• Adorne: rodaja de manzana seca

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.

   
   
   

2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

3. Adorne con una rodaja de manzana seca.