Conozca la categoría más allá del coñac.

El brandy es excelente y se presenta en muchas formas más allá del coñac, la categoría de brandy más conocida. Estos licores provienen de todo el mundo, no solo de Francia, y se destilan de una amplia gama de frutas, no solo de uvas.

Dicho esto, el coñac sigue siendo un punto de contacto para los amantes del brandy. Entonces, para aquellos que aman el estilo francés, consideren a los recién llegados de Armagnac, que produce un elegante brandy de uva llamado así por esa región de Francia. Mientras tanto, para aquellos dispuestos a alejarse un poco más, los calvados, hechos en la región francesa de Normandía con manzanas y, a veces, peras, seguramente atraerán.

Si bien Europa (incluida Francia, por supuesto) fue pionera en muchos de los estilos de brandy heredados, los límites entre los brandies del Viejo y el Nuevo Mundo se difuminan cada vez más. Considere, por ejemplo, un brandy estilo calvados elaborado por un productor artesanal estadounidense Tamworth usando manzanas heirloom de New Hampshire y un alambique estilo calvados. Rinde homenaje a la versión de Francia pero es totalmente estadounidense. Mirando en la otra dirección, el productor de calvados Boulard rinde homenaje a las tradiciones estadounidenses de elaboración de whisky al terminar un brandy de edición limitada en barriles que anteriormente contenían whisky de centeno elaborado en los EE. UU.

Otra propuesta emocionante: considere probar estilos de brandy similares uno al lado del otro. Probando un nuevo brandy de ciruela (rakija) de Serbia respaldado por Bill Gould de Faith No More junto con portainjertos el brandy de ciruela del norte del estado de Nueva York podría brindarle una nueva perspectiva sobre la categoría, así como sobre sus propias preferencias personales.

Estos son 12 brandies nuevos para probar ahora mismo, y ninguno de ellos es coñac.

• Armagnac Bhakta de 50 años ($299)