De la ciudad de Nueva York Saxon + Libertad Condicional juega con muchos productos frescos en su menú de bebidas, lo que significa que (dependiendo de la temporada) los huéspedes a menudo piden esa cosa de sandía o esa cosa de calabaza. Esta vez, los jefes de camareros Maxime Belfand y Masa Urushido se mantuvieron un paso por delante y nombraron en consecuencia su bebida de invierno llena de zanahorias reliquia.

Ingredientes

• 3/4 oz de whisky escocés Great King St. Glasgow Blend
• 3/4 oz Del Maguey Vida mezcal
• 1/4 oz de licor 43
• 1 oz de jugo de zanahoria Heirloom (morado, naranja y amarillo)
• 1/2 oz de sirope de agave
• 3/4 oz de jugo de limón recién exprimido
• Decoración: Sal marina Maldon ahumada
• Adorne: chip de zanahoria

Pasos

1. Prepare un vaso bajo con medio borde de sal marina Maldon ahumada.

2. Agregue todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agite hasta que se enfríe.

   
   
   

3. Colar sobre hielo fresco en el vaso preparado y decorar con un chip de zanahoria.