La combinación de varios licores, por ejemplo, dos whiskies o una base dividida de rones, es una excelente manera de lograr un sabor adicional en un cóctel. Sin embargo, combinar varias categorías de bebidas espirituosas en la misma bebida requiere una mano especialmente hábil. Bartending pro Jillian Vose de El conejo muerto en la ciudad de Nueva York está a la altura de la tarea, fusionando dos whiskies irlandeses con dos brandies para el cóctel Commander in Chief.

Vose sabe un par de cosas sobre whisky irlandés , así que ahí es donde comienza. Green Spot está compuesto por whiskies tranquilos de un solo bote añejados entre siete y 10 años, y está lleno de especias aromáticas, cebada, roble tostado y manzana verde. Redbreast de 12 años, que se destila tres veces y luego se madura en barricas de bourbon y jerez, aporta notas especiadas, afrutadas y tostadas. A los whiskies se unen brandy Lemorton Pommeau de Normandie (manzana y pera con un toque de especias) y una pequeña medida de brandy de albaricoque Giffard (fruta rica con acentos de almendra), que aportan cuerpo y sabor extra al cóctel.

Mezcle estos licores con verjus blanc, el jugo agrio y fresco de las uvas de vino verdes, además de jarabe de maracuyá y amargos para redondear todo, y obtendrá un cóctel único y complejo cargado de frutas, especias y roble.

El Comandante en Jefe es más complicado que la bebida de whisky promedio, pero no es necesario preparar jarabes esotéricos o infusiones intrincadas; cada ingrediente está disponible en licorerías o en línea, lo que significa que solo una pequeña compra se interpone entre usted y una bebida de un bar que ha sido nombrado dos veces el mejor del mundo.

Ingredientes

• 1 onzaGreen Spot irlandéswhisky

• 1/2 onzaRedbreast irlandés de 12 añoswhisky

  
  
  

• 1/2 onzaLemorton Pommeau de Normandiebrandy

• 1/2 cucharillaGiffardbrandy de albaricoque

• 1/2 onza Fusion verjus blanco

• 1/2 cucharilla jarabe de maracuyá

• 2 guionesAngosturabíter

• Guarnación:toque de limón

Pasos

1. Agregue la mancha verde, el pan rojo, el brandy Lemorton Pommeau de Normandie, el brandy de albaricoque, el verjus blanc, el jarabe de maracuyá y los amargos en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso Nick & Nora.

3. Adorne con un toque de limón.