El chasquido del jengibre, el humo del whisky escocés, el rey de las cervezas: son compañeros de cama extraños pero felices. Y todos se juntan en el cóctel Big Red de Casey Elsass, autor de Miel de maple y fundador de Cocina Bushwick , una empresa que elabora salsas picantes, jarabes de arce y miel únicos. Sabe un par de cosas sobre la combinación de sabores inesperados, y esa habilidad se muestra aquí.

El cóctel comienza con Johnnie Walker Red Label, un whisky escocés mezclado que hace un gran highball. La mayoría de los highballs (piense Scotch & Soda ) contienen un licor y una porción más grande de mezcla sin alcohol, como agua con gas o ginger ale. Pero el Big Red sigue su propio camino al pedir medidas iguales de cerveza y cerveza de jengibre. El primero intensifica el refresco, mientras que el segundo agrega una agradable mezcla de especias y dulzura.

Al considerar qué cerveza de jengibre usar, puede elegir entre una de las muchas opciones de alta calidad en los estantes de las tiendas, o puede intentar prepararla usted mismo. La versión DIY es deliciosa, gratificante y más fácil de hacer de lo que piensas. Y, aunque Budweiser nunca es difícil de conseguir, puede experimentar con otras lagers si lo desea. Solo asegúrate de que tu cerveza no sea demasiado abrumadora o robará la atención de las verdaderas estrellas del programa.

Ingredientes

• 2 onzasEtiqueta roja de Johnnie Walkerwhisky escocés

  
  
  

• 2 onzas Budweiser

• 2 onzas cerveza de jengibre

  
  
  

Pasos

1. Llene un vaso Collins con hielo, luego agregue Johnnie Walker, Budweiser y cerveza de jengibre.

2. Revuelva suavemente para combinar.