Aunque el enólogo Jeff Cichocki no vive ni muere por eso, sí sigue el calendario celestial para ayudarlo a tomar decisiones sobre el cultivo de sus uvas. Después de todo, no solo se cultivan orgánicamente, también se cultivan biodinámicamente y esa filosofía está profundamente arraigada en la energía espiritual de sus vides, lo que se traduce en uno de los mejores y más enérgicos sauvignon blanc orgánicos que existen.
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Jonathan Cristaldi ha escrito sobre vinos y licores durante más de una década. Él prueba regularmente vinos de todo el mundo y probó personalmente todos los vinos de este resumen. Cristaldi fue nombrado 'Profeta del vino' por Time Out New York por su enfoque ingenioso y, a menudo, vanguardista de la educación sobre el vino.
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