De acuerdo, algunos pueden ser más honorariamente canadienses, pero todos valen un sorbo.

¿Podría el whisky canadiense convertirse en el próximo artículo de colección para los conocedores de licores estadounidenses? Podría ocurrir. En los últimos meses, una cantidad pequeña pero constante de whiskies de edición limitada de Canadá ha despertado el interés de los fanáticos del whisky en los EE. UU.

Al principio, algunos de estos solo estaban disponibles en Canadá, como Alberta Premium Cask Strength Rye y Canadian Club 43 Year, y luego se trajeron a los EE. UU. en cantidades limitadas. Otros, como Forty Creek Resolve, siguen siendo difíciles, pero no imposibles, de conseguir aquí: el tipo de botella que le pedirías a un amigo que te trajera de contrabando de un viaje, si se permitieran las visitas transfronterizas.

Por otra parte, eso podría no ser necesario. Después de todo, es un secreto a voces que muchos whiskies estadounidenses se elaboran con destilado canadiense. Por ejemplo, ver silbatocerdo y su última incorporación a la gama alta de Boss Hog. Aunque la destilería está ubicada en Vermont, donde se ha ido acercando poco a poco a los embotelladores locales de grano a vidrio a lo largo de los años, Canadá sigue siendo una parte clave de la cadena de suministro. Culata y barril de bloqueo también utiliza centeno canadiense procedente de Destilerías de Alberta . Y un whisky del nuevo mundo de haz solar también incorpora una medida de whisky canadiense dentro de su extensa mezcla.

Entre las fuertes ofertas de barriles fuertes y los experimentos con acabados de madera inusuales, el whisky canadiense ofrece mucho en estos días tanto para coleccionistas como para bebedores ocasionales.

• Centeno Premium Cask Strength de Alberta ($ 70)