Domina el cóctel perfecto con estas cocteleras.

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La coctelera Boston es la coctelera preferida de los bármanes profesionales, debido a su capacidad, eficiencia y velocidad. La omnipresente presencia de la coctelera se ha convertido en parte de la experiencia del bar, donde los camareros golpean las latas para cerrar herméticamente antes de mezclar los ingredientes. Ese movimiento puede ser intimidante para un novato. Además, ¿cómo separas las latas una vez que terminas de agitar? Parece que solo los profesionales han dominado ese toque mágico, sabiendo dónde golpear las latas donde se unen para desalojar el sello.

Con un mercado saturado de cocteleras, incluso Ralph Lauren tiene una coctelera Boston, encontrar las mejores para sus necesidades, ya sea que sea un cantinero aficionado o un profesional experimentado, puede ser difícil. Por suerte para usted, hemos revisado la amplia selección de agitadores y hemos encontrado el mejor agitador Boston en cada categoría.

Mejor presupuesto: juego de coctelera Barillio Boston Shaker

Cortesía de Amazon

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Sorprendentemente, obtienes tanto en este juego de batidoras Barillio por un precio tan asequible: dos latas de agitación pesadas y resistentes (capacidad de 18 onzas y 28 onzas), un medidor de 20 ml/40 ml, un folleto de recetas de bolsillo e incluso un libro electrónico. versión para acceder en su teléfono. Las latas, que están hechas de acero inoxidable de alta calidad y reforzadas con una capa adicional de metal, se unen para lograr un sello hermético. Si el color plateado no te convence, el juego también está disponible en dorado, cobre e incluso en un acabado negro muy elegante. Solo asegúrese de lavar a mano este juego para promover su longevidad.

Lo mejor para principiantes: latas de agitación con peso Leopold de Cocktail Kingdom

Cortesía de SR 76beerworks

La coctelera Boston ya tiene una curva de aprendizaje empinada para los camareros novatos. Específicamente, ¿cómo se rompe el sello sin rociar el cóctel por todas partes? Afortunadamente, se sabe que las latas Leopold de Cocktail Kingdom, que están disponibles en tamaños pequeño (18 onzas) y grande (28 onzas), son más fáciles de separar que las Koriko favoritas de los camareros, también un producto de Cocktail Kingdom. Además, el borde en la parte inferior de cada lata hace que sea más fácil no solo sentarse rápidamente en la barra, sino también agarrarla y agarrarla, lo que inspira suficiente confianza para intentar una barra. batido seco . Los Leopolds están hechos de acero inoxidable y son aptos para lavavajillas, a menos que optes por los chapados en cobre o en oro, que cuestan entre $10 y $15 más.

Mejor en general: Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins

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Las latas de Koriko son las cocteleras preferidas de muchos bartenders profesionales y encabezan muchas listas de los mejores. La lata más pequeña tiene una capacidad de 18 onzas, mientras que la lata más grande puede contener 28 onzas. Pero juntos pueden preparar dos cócteles. Estas latas de grado profesional están disponibles en acero inoxidable, chapado en cobre y chapado en oro. 'Koriko tiene, con mucho, el sello más hermético, las bases más pesadas y las latas más fáciles de abrir sin lastimarse el pulgar', dice Gabriella Mlynarczyk, cantinera de Los Ángeles y autora de Bebida limpia + sucia . Para Christian Suzuki-Orellana, cantinero de Wildhawk en San Francisco, las latas pesadas afectaron su cuerpo. Pero esto no fue un problema con los Korikos. 'Los encuentro más fáciles de usar que otras latas que he usado. El grosor de la lata contribuye a que sea más fácil agitarlos”, dice.

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Mejor diseño: Modern Mixologist Tin on Tin Shakers

Cortesía de The Modern Mixologist

Para agitar cócteles en casa, Allan Katz de Jammyland en Las Vegas, prefiere las cocteleras de acero inoxidable de Modern Mixologist. 'Es una experiencia de lujo total a un precio realmente bueno', dice. Como parte de una línea de herramientas de barra diseñada por Modern Mixologist y la leyenda de los cócteles, Tony Abou-Ganim, la coctelera de dos latas no solo es cómoda de sostener, sino que está bien construida. Es sólido por arriba y por abajo. El peso está integrado”, explica Allan. 'No hay bases soldadas/pegadas que se caigan con el uso intensivo y la edad. Las paredes de las latas son fuertes, pero se sellan muy fácilmente y la acción de abrirlas es resbaladiza. Es gratificante. El juego incluye una lata de 26 onzas y un vaso mezclador de 18,75 onzas.

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Best Seal: A Bar Above Juego de coctelera Pro Boston de dos piezas