El Banana Daiquiri significa diferentes cosas para diferentes personas. Para algunos, es una bebida licuadora helada amada tanto por su sabor afrutado como por su espuma, una que se desata en las vacaciones soleadas en la playa con sombrillas y agua azul clara. Para otros, es un riff divertido del clásico batido Daiquiri , acentuado con un toque de plátano. Ambas partes tienen razón, pero esta receta pertenece al último campo.

Dato curioso: no necesitas un plátano para hacer un Daiquiri de plátano. En su lugar, puede pedir un buen licor de plátano para agregar la dulce calidad afrutada que convierte esta bebida en una de las favoritas tropicales. Hay varios licores de plátano en el mercado y varían enormemente en calidad. Licor de crema de plátano Tempus Fugit es una gran elección, si puede encontrarla. De lo contrario, busque una opción que limite los ingredientes artificiales.

Para aprovechar al máximo su Banana Daiquiri, pruebe algunos rones diferentes, ya que la variedad de estilos y sabores afectará la dulzura y el equilibrio del cóctel. Los rones añejos tienden a amplificar los sabores inducidos por el roble como la vainilla y el caramelo, mientras que los rones secos sin añejar suelen resaltar notas más herbáceas y afrutadas. Combine ese ron con jugo de limón fresco, porque fresco es lo mejor. Y, aunque el jarabe simple funciona bien, el jarabe demerara, que está hecho de un tipo de azúcar de caña en bruto, aporta notas de caramelo y melaza.

Esta receta lo hace simple con latas de coctelera, pero si desea utilizar su licuadora, combine los ingredientes con un puñado de hielo (tenga cuidado de no diluir demasiado la bebida) y un plátano. Luego, dale un giro a todo hasta que te presenten una delicia cremosa congelada. Ambas opciones sabrán muy bien, le refrescarán y le evocarán la sensación de una escapada tropical.

Ingredientes

• 2 onzas de ron añejo
• 1/2 onza de licor de plátano
• 1 onza de jugo de lima recién exprimido
• 1/4 onza jarabe demerara
• Adorne: rodaja de plátano

Pasos

1. Agrega el ron, el licor de plátano, el jugo de lima y el almíbar demerara en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.

2. Colar en un cupé frío.

   
   
   

3. Adorne con una rodaja de plátano.