Soy mims es un escritor, autor de libros de cocina, desarrollador de recetas y ex pastelero con sede en Los Ángeles.
Mims es columnista de cocina de Los Angeles Times. Sus escritos también han aparecido en medios como Epicurious, Food52, GQ, Rachael Ray Every Day, Real Simple, Southern Living y The Wall Street Journal. Anteriormente, trabajó como director de cocina de prueba en la revista Lucky Peach; fue editor de alimentos para Food & Wine y Saveur; y fue pastelero en Bar Agricole en San Francisco.
Premios y publicaciones
Mims es el autor de ' Air Fry Every Day: 75 recetas para freír, asar y hornear con su freidora de aire ,' ' Coco ' y ' Dulce y sureño: postres clásicos con un toque .'
Mims obtuvo una licenciatura en comunicación de la Universidad Estatal de Mississippi.
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