Mind Eraser es una bebida divertida que proviene de la década de tantas otras bebidas divertidas: la década de 1980. Combinando vodka, licor de café y agua con gas, es esencialmente un Negro ruso con burbujas. Y a lo largo de las décadas, se ha convertido en una opción popular para los clientes de los bares que buscan un cóctel alcohólico con una dosis de cafeína.

El Black Russian se creó a fines de la década de 1940 en Bruselas y, desde el inicio de la bebida, ha dado lugar a numerosas variaciones. Eso incluye el ruso blanco , que añade nata a la combinación de vodka y licor de café. Esos dos ingredientes básicos están cubiertos con un chorrito de agua mineral con gas, que agrega una vena de efervescencia a toda la bebida, en el caso del Mind Eraser. Y mientras que el Black Russian ve una mezcla de dos a uno de vodka y licor, Mind Eraser es aún más fácil de recordar, ya que requiere partes iguales de los dos líquidos.

El cóctel se puede preparar directamente en el vaso en lugar de agitarlo con hielo. Puede construirlo en el orden que desee, pero muchos camareros optan por hacer Mind Eraser como una bebida en capas, en la que cada ingrediente se apila en el vaso. Para seguir su ejemplo, comience con el licor de café, luego agregue lentamente el vodka seguido del agua con gas para obtener un efecto de oscuro a claro de abajo hacia arriba. Cuando se consume con una pajita, bebe los líquidos en orden, probando cada capa a medida que bebe la bebida.

No, Mind Eraser no borrará tu intelecto ni tus recuerdos, pero es un cóctel potente. Toma uno o dos y las preocupaciones del día desaparecerán. Beba demasiados y demasiado rápido, y podría entrar en una profecía autocumplida, en la que el cóctel hace honor a su nombre.

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Ingredientes

• 2 onzas licor de cafe

• 2 onzas vodka

  
  
  

• Club soda, hasta arriba

Pasos

1. Agregue el licor de café a un vaso bajo lleno de hielo.

2. Coloca lentamente el vodka sobre el licor de café.

3. Cubra con agua carbonatada y sirva con una pajita.