Este cóctel, hermano de un Harvey Wallbanger pero con un ingrediente secreto esencial, llega cortesía de Antonio Matarazzo, copropietario y director de bebidas de Pequeña estrella en Washington, D.C. Para este cóctel, agregamos un poco de sabor a cereza para introducir un sabor icónico de la primavera de D.C.: las flores de cerezo, dice. Eso proviene del Cerasum, una infusión italiana de 10 hierbas, tres cerezas diferentes y flores de sakura, cuya acidez juega con el Galliano. Si no puede encontrarlo, sustituya el cereza Heering o el brandy de cereza, pero querrá reemplazar un poco del jugo de naranja con limón para reducir la dulzura.

Ingredientes

• 1 1/4 onzas de vodka
• 2 3/4 onzas de jugo de naranja recién exprimido
• 1/2 onza de galliano
• 1/4 onza Don Ciccio & Sons Cerasum aperitivo
• Adorne: rueda de naranja
• Decoración: cereza marrasquino

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que estén bien fríos.

   
   
   

2. Colar en un vaso Collins sobre hielo fresco.

3. Adorne con una rodaja de naranja y una brocheta de cereza marrasquino.