Este cóctel de autor en The Box Social en Portland, Oregon, es vívidamente rosado con una mezcla de puré de maracuyá, naranja sanguina y granada.

Ingredientes

• 2 ounces Corazón blanco tequila
• 1 1/2 ounces The Perfect Purée of Napa Valley El Corazon fruit purée
• 1 onza jarabe sencillo
• 1 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1 ounce Del Maguey Vida mezcal
• Decoración: 1/2 lima invertida

Pasos

1. Borde un vaso alto con sal y pimienta y reserve.

2. Agrega todos los ingredientes excepto el mezcal en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.

   
   
   

3. Colar en un vaso alto lleno de hielo.

4. Adorne con 1/2 lima invertida con el jugo exprimido (un bote de lima).

   
   
   

5. Llena el bote de lima con el mezcal.