Dicen que los cócteles más simples son los más difíciles de dominar. Este sorbo pre-paleozoico, entonces, no es una excepción, ya que consta de solo tres ingredientes vitales. Cada uno agrega profundidad, brillo, complejidad y vivacidad a esta agradable bebida. Con el equilibrio adecuado, es una bebida espectacular, el cóctel perfecto para llevar a cabo en su próxima reunión con amigos o para impresionar a alguien en una primera cita. Además, su estado de prueba baja o nula significa que puede disfrutar de esto toda la noche sin preocuparse por un dolor de cabeza al día siguiente.

Sin embargo, el H2O Highball es una bebida delicada y estropear las cosas puede alterar más que solo el perfil de sabor. Por ejemplo, al seleccionar el agua de manantial en lotes pequeños que sirve como base de la bebida, es crucial seleccionar una con una estricta proporción de hidrógeno a oxígeno de 2 a 1. Mientras que los ingredientes como jarabe sencillo son indulgentes con sus proporciones, cambiar el agua a, digamos, una proporción de 2 a 2 podría resultar en una bebida gaseosa muy diferente, aunque útil para desinfectar heridas. Si se encuentra en un área donde el agua de manantial en lotes pequeños puede ser difícil de encontrar en los estantes de las tiendas, las sustituciones incluyen traer un balde de agua de un manantial o arroyo local, o simplemente verter agua de su grifo.

Hay cierta flexibilidad en la receta y se pueden hacer excepciones a partes de ella. Para aquellos que quieren algo un poco más fuerte, intente sustituir las seis onzas de agua por dos onzas de vodka, bourbon, ron, tequila, whisky o cualquier otro licor fuerte, luego cambie la guarnición de sandía por un cítrico de su elección. O omita el refresco por completo y disfrute de dicho licor solo o con hielo, con una cucharada de agua destilada para ayudar a que se abran los sabores.

Si bien el cóctel H2O Highball se disfruta durante todo el año, es mejor en primavera, especialmente a principios de abril. De hecho, generalmente se disfruta mejor en el Día de los Inocentes. O simplemente en cualquier momento en que te veas obligado a hacer mucho trabajo extra por un refresco de club helado.

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Ingredientes

• 6 onzas de agua de manantial en lotes pequeños (2: 1 de hidrógeno a oxígeno)
• Agua con gas, arriba
• 1 cucharada de agua destilada
• Adornar: rodaja de sandía

Pasos

1. Llena un vaso alto con cubitos de hielo y reserva.

2. Agregue el agua de manantial en lotes pequeños en una coctelera con hielo en cubos y agite hasta que esté bien fría.

   
   
   

3. Vierta el hielo del vaso alto y reemplácelo con 3 cubitos de hielo grandes.

4. Con un colador de mano, cuele dos veces el agua de manantial en lotes pequeños en el vaso alto, teniendo cuidado de atrapar las astillas de hielo rebeldes.

5. Cubra con el agua con gas.

6. Deje flotar el agua destilada sobre la parte superior, asegurándose de no alterar la capa superior tanto como sea posible, y revuelva suavemente.

7. Adorne con una rodaja de sandía.