La industria de la hospitalidad tiene demandas únicas. Así es como se las arreglan algunos padres.

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SR 76 fábricas de cerveza / Alex Testere

Ser un padre que trabaja es difícil para aquellos en cualquier profesión. Pero las demandas nocturnas y de fin de semana de la industria de los bares, los turnos largos y las horas nocturnas pueden hacer que sea particularmente desafiante para aquellos con niños pequeños. Desde el establecimiento de límites hasta la creación de rituales familiares y la creación de tiempo para el cuidado personal, los profesionales de bares que también son padres ofrecen sus recomendaciones para establecer un equilibrio entre su vida laboral y familiar.

• Comunique sus necesidades

  Braithe Tidwell, directora de bebidas de de Brennan en Nueva Orleans, recomienda ser sincero con los empleadores desde el principio acerca de sus necesidades y realidades como padre trabajador. Es importante ser honesto al entrevistar sobre lo que te hará sentir cómodo día a día para que puedas intentar tener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida, dice ella.

  Manisha López, gerente general y directora de bebidas de Restaurante Ariel en Miramar, Puerto Rico, está de acuerdo. Ponga sus cartas sobre la mesa [con su empleador] cuando acepte un nuevo trabajo o si hay un cambio de vida, como formar una familia, dice ella. Para López y su pareja, Jonatan Melendez, que son padres de un niño de dos años con otro niño en camino, eso significa trabajar turnos alternos para que uno de los padres pueda estar en casa en todo momento. Tuvimos la suerte de tener jefes comprensivos y compañeros de trabajo que trabajaron con nosotros en horarios flexibles, pero estábamos preparados para seguir adelante si no lo hacían, dice ella.

  
  
  

• Establezca límites en el trabajo y en el hogar

  Andrew y Briana Volk, copropietarios de Portland Hunt + Club Alpino en Maine y padres de dos niños, alientan a su personal a establecer límites y priorizar la vida familiar cuando están fuera del trabajo. Este trabajo es físicamente exigente y requiere tratar con personas, así que busca formas de dejar el trabajo a un lado y concentrarte solo en tu familia cuando estés en casa, dice Briana. Ella recomienda limitar las conversaciones de trabajo y silenciar las notificaciones por correo electrónico y otros canales de la oficina cuando no esté en el reloj. Un día libre es un día libre, dice ella. No hay necesidad de subirse a Slack para decirle a otro cantinero dónde está el jugo de piña.

• Sincroniza horarios y crea rituales

  Dado que la mayoría de los trabajos de barman requieren turnos nocturnos y de fin de semana, sincronizar los horarios con tu pareja y crear tiempo para la familia es crucial, dice López. Además de desayunar juntos todos los días con su hijo, ella y Meléndez se toman los lunes libres. Es un día más fácil de pedir, y hay menos gente afuera, dice, lo que hace que el día sea ideal para hacer mandados, disfrutar de actividades al aire libre o tener una cita nocturna.

  
  
  

  Kellie Thorn, directora de bebidas del grupo de restaurantes hugh acheson , y su socio, Trip Sandifer, el director de bebidas de El pin pintado en Atlanta, reserva los lunes y martes por la noche, cuando sus bares están cerrados, para pasar un rato en familia. Todos cenamos juntos, jugamos juegos de mesa, vemos una película o caminamos por nuestro vecindario, dice Thorn. Esto nos da más tiempo para estar juntos como familia que no podemos encontrar los fines de semana.

  Jordan Salcito, el fundador de la compañía de bebidas enlatadas Ramona y un alumno de los programas de bebidas en la ciudad de Nueva York parque once madison y momofuku , camina o anda en scooter con su hijo a la escuela todos los días. Tidwell prioriza recoger a sus hijos de la escuela todos los días y cocinarles una merienda a media tarde. Como no siempre puedo hacer la cena o ayudarlos a dormir, esto da tiempo para que mamá los abrace antes de que comience la noche, dice Tidwell.

• No olvides el cuidado personal

  No puedes cuidar a tus invitados y ciertamente no puedes cuidar a tu familia si no te cuidas a ti mismo primero, dice Andrew Volk. Recomienda encontrar formas sencillas y saludables de centrarse todos los días, ya sea salir a correr, tomar el café de la mañana solo o trabajar en un jardín comunitario.

  Salcito camina a hacer mandados y citas tan a menudo como puede, escucha podcasts y programa tiempo para entrenamientos en línea de Melissa Wood Health y Tracy Anderson. Thorn disfruta del kickboxing y recibe acupuntura regular y otras terapias curativas.

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• Abogar por mejores políticas

  Si bien Thorn dice que está agradecida por el apoyo de un empleador y compañeros de trabajo, admite que la pandemia ha sido particularmente desafiante para las familias en la industria de los bares. En el futuro, creo que debe haber un ajuste de cuentas real en esta industria para apoyar a las familias, para asegurarse de que todos los empleados tengan seguro médico y los demás sistemas de apoyo que necesitan, dice ella.

  Si bien los Volks brindan seguro médico y licencias familiares y de maternidad pagas a sus empleados, Briana señala que no hay muchos modelos que emular en bares pequeños como el suyo. Ella alienta a la comunidad de bares a continuar teniendo conversaciones sobre horarios flexibles, cuidado de niños, seguro médico y licencia pagada, para que aquellos con familias o que planean tener familias puedan tener una vida personal y profesional feliz y plena.