Este cóctel escocés nació del Scotch Egg Club, una serie itinerante de eventos en Europa y Estados Unidos que presenta el whisky escocés mezclado de Dewar y sus whiskies de malta, Aberfeldy y Craigellachie. En cada mercado, los divertidos eventos reunieron a personalidades locales, huevos escoceses y buenas bebidas, como My Golden Dram.

Es raro que veas whisky y champán juntos en una copa, pero eso es exactamente lo que está sucediendo aquí. My Golden Dram camina en el punto medio entre un cóctel de champán clásico, que incluye champán, azúcar y amargos, y un Seelbach , que requiere bourbon, Cointreau, Champagne y amargos de Angostura y Peychaud. Este cóctel realmente muestra lo que el whisky escocés puede hacer en las bebidas, incluso cuando se usa con modestia, y demuestra que no todos los cócteles escoceses deben ser oscuros y de mal humor.

Aberfeldy 12 años tiene notas de frutas melosas, vainilla, dulce de azúcar y especias, con un susurro de humo al final. Combínalo con un terrón de azúcar aromático empapado en amargo y champán efervescente, y tendrás un cóctel escocés refrescante lleno de sabor y apto para una celebración.

Ingredientes

• 1 cubo de azucar

  
  
  

• 3 guionesAngosturabíter

• 3/4 onzaAberfeldy 12 añosescocés

  
  
  

• Prosecco, hasta arriba

Pasos

1. Coloque una servilleta sobre una copa de champán y ponga un terrón de azúcar sobre la servilleta.

2. Remoja el terrón de azúcar con 3 pizcas de amargo de Angostura, luego voltea la servilleta para que el cubo caiga en la flauta.

3. Agregue el whisky, revuelva ligeramente y cubra con el prosecco.