Los bebedores que se han sentido alejados del amaro por una expresión abiertamente amarga encontrarán que Averna es bastante accesible, dice Stacy Swenson, la especialista en bebidas creativas de Servicio simple , sobre todo en este cóctel que obtiene dulzura y fruta de una cucharada de mermelada.

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de Averna
• 1/2 onza de vermú dulce (como Cinzano 1757 rosso)
• 1/2 onza de jugo de limón, recién exprimido
• 1 cucharada de mermelada (mora, cereza negra o naranja)
• Adornar: ramita de menta
• Adorne: moras
• Decoración: pimienta negra molida

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que estén bien fríos.

   
   
   

2. Vierta en un vaso bajo o en un vaso.

3. Cubra con hielo picado y revuelva.

   
   
   

4. Adorne con una ramita de menta, moras y pimienta negra molida.