El panorama de los medios puede resultar intimidante para cualquiera que no esté familiarizado con su funcionamiento. La cobertura de prensa puede impulsar la carrera de un bartender al siguiente nivel. Algunos bares pagan a los publicistas y brindan capacitación en medios a sus empleados, pero son una minoría. La verdad es que si quieres ser reconocido por tu arduo trabajo, necesitas saber cómo dominar tu propia presencia en los medios. Estos son ocho consejos de expertos sobre cómo hacer precisamente eso.

1. Comprenda su marca

Ya sea que trabaje para una marca o un bar, la clave es convertirse en un experto en el negocio. La formación en medios tiene que ver con la marca, dice Stefany Cesari Elliott, presidenta de La misma paige , una agencia de comunicaciones. Cuanto mejor comprenda su propia marca y el mensaje de su marca, mejor podrá comunicarlo con los medios.

Effie Panagopoulos, CEO y fundadora de Espíritu Mastiha KLEOS , está de acuerdo. Siempre digo que el marketing se trata de conectividad emocional, y para que los medios, el comercio y los consumidores se conecten emocionalmente con usted y su marca, debe saber cómo comunicarse mejor con ellos y entregar su mensaje de una manera concisa que también resonar con ellos.

El escritor independiente de alimentos y bebidas Ben Setiawan brinda una idea desde la perspectiva de la prensa: siempre se agradece tener a alguien que pueda expresar su experiencia en un tema, porque constantemente solicitamos entrevistas y necesitamos citas para respaldar nuestros artículos, dice. Es una relación de beneficio mutuo. Y lo más importante, dice Setiawan, sea rápido. A menudo, nuestros editores volverán a nosotros y nos dirán que necesitamos obtener rápidamente una cotización sobre algo específico. Los profesionales de la industria que responden de manera rápida y creativa tienden a obtener la mayor exposición. Si le gustó trabajar con alguien y le dio las respuestas a tiempo, es más probable que vuelva a consultarlo para un artículo futuro en el que esté trabajando.

2. Establezca contactos con sus compañeros

La oportunidad de aprender sobre su marca está en todas partes y, si no se le presenta, siempre puede buscarla. Comuníquese con alguien a quien respete y pregúntele si ha recibido capacitación en medios y dónde, dice Robin Nance, gerente de medios de Beam Suntory. Vea si puede entrenar con ellos. Los embajadores también deben trabajar con sus gerentes y departamentos de recursos humanos para organizar la capacitación. Si es cantinero, comuníquese con un embajador que conozca y vea si estaría dispuesto a ayudarlo a configurar la capacitación en medios para su equipo.

En cuanto a lo que implica la capacitación de marca, dice Nance, tenemos un socio interno o externo que viene y habla sobre consejos y trucos. Los dejamos con habilidades clave no solo para los medios, sino también para entrevistas para trabajos de marca. La capacitación interna, dice Nance, generalmente proviene de un socio de relaciones públicas o un representante de recursos humanos. Analizamos los conceptos básicos: cómo transmitir su mensaje, cómo no menospreciar a otras marcas, cómo hacer que una entrevista vuelva al tema si se desvía. Luego, cada uno tiene un escenario diferente y hacemos entrevistas simuladas usando lo que hemos aprendido.

Esta industria es familiar, dice Elliott. Participe en grupos de Facebook, conferencias, noches de la industria, cosas así. Apóyate en tu familia. Si ve que el nombre de alguien aparece en muchos artículos o en la televisión, comuníquese con él directamente y pregúntele si tiene algún consejo o consejo que pueda compartir. Cuanto más aprendemos y compartimos entre nosotros, más fuerte se vuelve nuestra industria.

3. Esté disponible para ser interrogado

Siempre aconsejo a los bartenders que 'se detengan', dice Sother Teague, autor y director de bebidas en el pilar de la ciudad de Nueva York Amor y Amargo . Realmente creo que una de las razones por las que la prensa se acerca a mí con tanta frecuencia es porque saben dónde encontrarme. No soy un objetivo en movimiento. Teague también se mantiene relevante en la comunidad al trabajar activamente en red donde cuenta. Asiste a diversos eventos por la ciudad y diserta en conferencias como Cuentos del cóctel , Conferencia de cócteles de San Antonio y Semana del cóctel de Portland . Es costoso acudir a ellos porque no trabaja detrás de la barra, dice. Pero la recompensa vale la pena para mantener a la gente interesada en lo que estoy haciendo. Incluso si es posible que no puedan venir a verme a mí oa mis bares de inmediato, es un recordatorio y los mantiene interesados.

4. Participa en un concurso de cócteles

No existe un curso intensivo de capacitación en medios como competir en una gran competencia de cócteles, según Darnell Holguin, director de bebidas y socio del bar de la ciudad de Nueva York. Las’ Lap y Costa Este de 2017 Bacardí Legacy campeón. En este tipo de escenario, dice Holguin, es mutuamente beneficioso para la marca capacitar al bartender. Durante la competencia Bacardí Legacy, Holguín recibió una amplia capacitación de consultores externos, que cubrió principalmente el discurso en público y los mensajes clave de la marca. También hay una cobertura de prensa inherente para los competidores que llegan a las rondas finales de competencias como Legacy. En la experiencia de Holguín, esto consistió en una combinación de prensa orgánica en torno a la competencia en sí y las oportunidades brindadas por Bacardí y su marca y socios de medios, que difieren de un año a otro. (sr76beerworks.com ha servido como socio anterior).

5. Aproveche sus redes sociales

Cada publicación pública en las redes sociales es una oportunidad para identificarte. También es una oportunidad para promocionar la marca que representa. Aconsejo crear una presencia constante en las redes sociales que responda a un espíritu central, dice Teague. [Por ejemplo], soy conocido por ser camarero y 'el tipo amargo', pero el paraguas bajo el que funciono es el de la hospitalidad general. Y a medida que pasan los años, me estoy volviendo conocida como educadora. Todo esto se muestra en mis medios personales. Ser presentado en la prensa genera contenido de redes sociales en sí mismo, que puede agregar influencia a sus feeds y posiblemente generar un efecto de bola de nieve.

6. Crea experiencias

Una forma de generar interés en la prensa es organizar un evento mediático, dice Zack Berger, un Edrington Américas embajador de cartera y ex jefe de bartender de Analogue en la ciudad de Nueva York. Lo más probable es que usted y su marca sean lo más importante si un escritor encuentra algo por sí mismo en su evento en lugar de que se lo hayan impuesto de manera inorgánica, dice Berger. Experiencias como El Macallan Es inmersivo Detrás de la ciudad La serie hizo olas en todo el mundo de las bebidas y obtuvo una cobertura impresionante, lo que se debió en gran parte a que la marca permitió que la experiencia hablara por sí misma con una marca mínima, según Berger. También es importante saber quién es quién en la sala de su evento (sin que ellos sepan que usted sabe quiénes son) para que pueda prestar especial atención a los invitados importantes, como los medios de comunicación, y asegurarse de que tengan la experiencia exacta que usted desea.

7. No lo alabe

Al prepararse para una próxima entrevista con un periodista, es útil practicar de antemano. Le recomiendo que se grabe en video y haga simulacros de escenarios y ejercicios de juego de roles, dice Panagopoulos. Podrás ver si haces gestos incómodos y lo que dice tu lenguaje corporal. ¿Dices 'um' todo el tiempo? ¿Cómo es tu inflexión vocal? ¿Hablas con confianza? ¿Cómo te las arreglas para que te tropiecen? Esto puede ayudarlo a afinar su entrega.

Encuentra un amigo o compañero de trabajo y haz que te entrevisten, dice Nance. También es útil ver o leer entrevistas de personas que respetas para ver cómo navegan las preguntas.

8. Sea auténtico

Una vez que haya comenzado a conseguir entrevistas, es importante mantenerse fiel tanto a usted mismo como a la empresa que representa para evitar dar la impresión de que no es auténtico. No use ropa que normalmente no usaría ni memorice los guiones en un idioma que no usaría, dice Panagopoulos. La autenticidad es clave. Las personas y los medios de comunicación pueden ver a través de cualquier cosa que sea falsa.