Esta bebida de la década de 1970 lleva el nombre de la popular película ganadora del Oscar El Padrino. Si bien el cóctel no es un hallazgo común en la mayoría de los bares, vale la pena investigar el pasado para recuperar esta receta. Con solo pedir dos ingredientes, es increíblemente fácil de hacer, pero el sabor matizado te dejará con la sensación de haber preparado algo especial.

El Padrino se elabora con whisky y amaretto. El whisky escocés mezclado es la opción clásica, aunque algunas personas optan por utilizar un whisky de malta o incluso un bourbon. Este último es una bebida excelente, pero que presenta las notas especiadas para hornear del bourbon en lugar de los sabores característicos del whisky escocés de miel, brezo y humo suave.

Amaretto es un licor italiano elaborado con almendras y huesos de frutas de hueso. Es dulce por sí solo y una excelente adición a los cócteles. A veces tiene mala reputación porque a menudo se mezcla con ingredientes insatisfactorios como el agridulce para bebidas como el Amaretto Sour. Pero cuando se mezcla correctamente con ingredientes de calidad, el amaretto es un gran activo para la barra de su hogar. En este caso, el licor con sabor a almendra suaviza el whisky, pero no lo enmascara, por lo que te queda una bebida de whisky que puedes beber lentamente y disfrutar.

El Padrino a menudo se hace con partes iguales, lo que hace una bebida sabrosa, aunque más dulce. Pero esta versión proviene del escritor Michael Dietsch y su libro Whisky: una historia animada con 75 cócteles clásicos y originales . Dietsch reduce significativamente la dulzura utilizando amaretto como acento, en lugar de un jugador igual. El resultado es un cóctel más seco y borracho que mantiene la atención en el whisky.

Prueba esta receta o modifica la proporción según tus preferencias. Con solo dos ingredientes, es fácil experimentar y encontrar la versión que más te guste. Luego, con un padrino en la mano, puedes relajarte, canalizar a Don Corleone y repartir favores mientras bebes tu bebida.

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Ingredientes

• 2 onzasmezcladoescocéso bourbon

  
  
  

• 1/4 onza Amaretto

Pasos

1. Llene un vaso mezclador con 2/3 de hielo. Agregue el whisky escocés y el amaretto y revuelva hasta que esté bien frío.

2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.