El mezcal dispara para matar en el cóctel ahumado de Steve Schneider que se ve reforzado por amargos teñidos de chile y un jarabe casero de miel y piña para un equilibrio dulce.

Ingredientes

• 1 3/4 ounces joven mezcal
• 3/4 onza de jugo de piña
• 1/2 onza de jugo de lima recién exprimido
• 1 onza de jarabe de miel y piña *
• 3 pizcas de arbusto habanero Bittermens Hellfire
• Decoración: pimienta rosa, molida

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite hasta que estén bien fríos.

   
   
   

2. Colar en una copa de cóctel fría.

3. Adorne con una pizca de pimienta rosa.