El cóctel Valentino fue creado en 2011 por los veteranos de la coctelería de Nueva York Lynette Marrero y Jim Kearns. Juntos crearon el menú de cócteles para el ahora cerrado Astor Room, un club de cenas en Queens, Nueva York. La Sala Astor estaba ubicada en Kaufman Astoria Studios, que una vez perteneció a Paramount Pictures y fue una de las favoritas entre las estrellas de cine, de ahí el menú con el cóctel Valentino y otras bebidas centradas en el cine.

El Valentino rindió homenaje a Rudolph Valentino, un actor italiano afincado en los Estados Unidos que protagonizó varias películas mudas populares a principios del siglo XX. Es una variación del clásico Negroni (ginebra, Campari, vermú dulce) que ofrece a los bebedores un punto de partida para elegir su propia aventura con ginebra, vodka o whisky de centeno. La ginebra mantiene el cóctel similar al Negroni, mientras que el vodka recupera los vigorizantes ingredientes botánicos y el whisky acerca el perfil a un Boulevardier .

Más allá de los espíritus básicos plug-and-play, el Valentino se diferencia del Negroni en sus proporciones. En lugar de partes iguales de cada uno, requiere cuatro partes de licor por una parte de Campari y vermú. Esto pone el foco más directamente en el espíritu, produciendo un cóctel más fuerte y menos amargo que el clásico.

El Valentino de tres ingredientes simplemente se revuelve con hielo, se cuela en una copa de cóctel y se adorna con una cáscara de naranja, por lo que es fácil de construir en casa. Mientras esté haciendo uno, también puede experimentar con vodka, ginebra y centeno para ver qué fórmula le gusta más. Oye, no eres más que minucioso.

Ingredientes

• 2 onzas vodka, ginebra o whisky de centeno

• 1/2 onza Campari

  
  
  

• 1/2 onza vermut dulce

• Guarnación:toque de naranja

Pasos

1. Agregue el vodka, la ginebra o el centeno, el Campari y el vermú dulce a un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.

2. Colar en una copa de cóctel fría.

3. Adorne con un toque de naranja.