Desde giras mundiales hasta guías de espíritus específicos.

La última generación de libros sobre bebidas alcohólicas está dirigida a aquellos que planean tomar algo junto a la piscina y sueñan con viajes por carretera en verano. Sin embargo, vale la pena señalar que la pandemia ha llevado a varios editores a trasladar los títulos relacionados con las bebidas al otoño de 2021 o más allá.

Muchos libros de bebidas están dirigidos a tiendas especializadas, y esos fueron los más afectados por los cierres, dice Joyce Lin, publicista senior de alimentos y estilo de vida en Chronicle Books. (Divulgación: Chronicle ha publicado varios de mis libros de cócteles). Como resultado, Chronicle no tiene un solo libro de cócteles en su catálogo de primavera de 2021. Otra prolífica editorial de libros de cócteles, Ten Speed ​​Press, tiene exactamente uno: una colección de cócteles de mezcal y tequila.

Esto no significa estanterías vacías, por supuesto. Vienen dos nuevos libros sobre el whisky americano, así como manuales sobre sidra y vermú. Un primer libro sobre cócteles japoneses de Gatito Katana Masahiro Urushido debería generar algo de entusiasmo, al igual que títulos más conceptuales que combinen bebidas con álbumes de punk-rock o cócteles inspirados en el mundo de Batman. Finalmente, el trendlet de títulos independientes y autoeditados, particularmente de los camareros , ayuda a llenar el vacío dejado por las editoriales tradicionales.

Eventualmente, las librerías y los minoristas especializados darán la bienvenida a los compradores, y es probable que haya muchos títulos nuevos para la temporada de otoño y festividades para llenar las bolsas de compras hasta el borde. Hasta entonces, estos son una docena de libros nuevos para mantenernos a todos leyendo, intrigando y mezclando.

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