Tan simple pero tan delicioso.

Endrinas Gin Fizz

Existe toda una familia de cócteles Collins —John, Ron, Michael, etc.— pero el más conocido es el clásico Tom Collins. La fórmula de Collins es simple: una base de alcohol, cítricos, un edulcorante y un ingrediente carbonatado; Agite todo menos la bebida carbonatada, cuele en un vaso alto con hielo y luego agregue las burbujas.

La brillantez de este formato clásico es que es accesible para un entusiasta de los cócteles caseros que recién comienza a probar la coctelería, pero su potencial es enorme. Divida la base, agregue un licor, mezcle su cítrico o agregue un vino fortificado: los riffs son prácticamente infinitos.

Para inspirarte más allá del clásico Tom Collins, hemos reunido seis variaciones para que pruebes cada vez que busques hacer algo nuevo.

• pepino y rosa collins