El café ha sido durante mucho tiempo un componente popular para los cócteles, incluido en las bebidas de la Café irlandés hacia Martini Expresso . Si bien muchos de estos cócteles se basan en café preparado o expreso para agregar sabor y un toque con cafeína, un número creciente de licores y licores capturan los aromas y sabores de los granos, dejándolos listos para mezclar en bebidas o para servirlos junto con su postre favorito.

Sin embargo, estas botellas no son todas iguales. En el pasado, los licores súper endulzados eran la única opción para agregar sabor a café a las bebidas. Más recientemente, los productores están reduciendo el azúcar, si es que se usa, y el café frío súper concentrado ha servido de inspiración para muchas botellas de alcohol. El Sr. Black de Australia ha sido una influencia particular, atrayendo a los camareros con su reclamo de la mitad del azúcar y 10 veces la concentración de café en comparación con otros licores de café.

Además, un número creciente de botellas celebran la diversidad de regiones cafeteras y culturas cafeteras de todo el mundo. Eso podría significar exhibir granos cultivados en lugares remotos, destacar a los tostadores de café locales o concentrarse en las bebidas regionales a base de café. Independientemente de su inspiración, cada una de las siguientes botellas ofrece una complejidad con sabor a café que está muy lejos de una simple taza de café.

• Café Licor de Amaro ($ 34)

  sr76beerworks.com / Laura San
  
  
  

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  Ryan Maybee, cofundador de J. Rieger & Co. en Kansas City, Missouri, dice que solía mezclar cold brew y amaro como alternativa a los licores de café súper dulces. Inspirado en esa combinación, su propio Caffè Amaro es matizado y agridulce, hecho con café de un tostador local de Kansas City. Tu Mayest y brevemente envejecido en barrica. Tiene el equilibrio perfecto de café, cacao y especias para beber o mezclar en cócteles.

• Licor Galliano Ristretto ($ 20 por 375 ml)

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  Esta botella proporciona una prueba más, como si fuera necesaria, de que los italianos conocen su café. Este sorbo espeso y aterciopelado es de los creadores de golden Licor de galliano . Presenta aroma y sabor tostado oscuro, con un firme matiz agridulce que canaliza un espresso fuerte y un leve toque de fruta negra similar a la mora. Es fácil imaginar una pequeña porción de esto servida después del postre como copa para la noche.

• Licor de café Jägermeister Cold Brew ($ 25)

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  Dado que el café es naturalmente amargo, tiene mucho sentido incluirlo en un licor de hierbas amargas. Alemania Jaegermeister Fue inteligente jugar a la cerveza fría en este lanzamiento audaz, que funciona bien en cócteles o como trago. (Después de todo, estamos hablando de Jäger). Según su productor, el perfil de sabor muestra una generosa ración de café arábica tostado fuerte y un toque de cacao con chocolate.

• Licor de Kahlúa ($ 28)

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  Esta botella es la O.G. de licores de café. Puede que no tenga el factor genial de algunas botellas más nuevas, y algunos bebedores dirán que es demasiado dulce, pero es un licor sólido que se puede encontrar de manera confiable en casi cualquier lugar. También a su favor está el hecho de que muchas recetas de cócteles se han calibrado teniendo en cuenta este abanderado. Elaborado con una base de ron, este licor agrega fragancia de café y riqueza de vainilla y azúcar morena a bebidas a base de café o clásicas. Rusos blancos .

  Continúe con 5 de 7 a continuación.

• Licor de café Mr Black ($ 40)

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  Este licor de café preparado en frío de Australia se convirtió en el favorito de los bartenders casi tan pronto como llegó a los estantes aquí. Está hecho con una base de vodka, por lo que es natural para las variaciones de Espresso Martini, y presenta una infusión en frío súper fuerte en lugar de un simple café. El productor afirma con orgullo que su marca tiene la mitad de azúcar y 10 veces la concentración de café de otros licores de café. Cabe destacar que Mr Black también ha lanzado algunos embotellados de edición limitada que destacan los granos de café de origen único.

• Ron Colón Salvadoreño Coffee Infused Rum ($44)

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  Piensa fuerte, no dulce. No se trata de un licor, sino de un ron de alta graduación, con un ABV de 55,5%. Es café frío infundido durante 48 horas con granos de café tostado de medio a oscuro, que ofrece sabores de chocolate negro y ciruela seca y pegajosa, según su productor, lo que le da al ron sabores ricos, cálidos y a nueces que se superponen con el sabor natural del ron. tonos de frutas tropicales.

• Licor de Crema de Café Somrus ($ 30)

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  Este licor dulce y sedoso se inspiró en el kaapi, una bebida de café popular en el sur de la India. Comienza con una base de ron caribeño y se mezcla con café y achicoria, suavizado con crema de Wisconsin, por lo que se vierte con un tono similar al de la leche con chocolate. La línea de licores de crema de Somrus, creada por el productor para celebrar su herencia india, también incluye los que tienen el estilo del chai condimentado y lassi de mango.