Un giro sabroso y único en este licor.

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¿Quieres sumergirte en el mundo de la ginebra rosa pero no sabes por dónde empezar? Te cubrimos. A diferencia de sus contrapartes claras, las ginebras rosadas se maceran con botánicos y frutas después de la destilación para lograr su tono colorido. Sin embargo, no todas las ginebras rosas son iguales.

Cada ginebra rosa en el mercado se elabora utilizando un Rolodex muy específico de productos botánicos y frutas (así como un programa meticulosamente curado de tiempos de maceración) para crear el perfil de sabor único de una expresión. ¿Curioso por aprender más pero no está seguro por dónde empezar? Consulte esta lista seleccionada de nuestras ginebras rosadas favoritas, así como todo lo que necesita saber sobre el tema, aquí.

Mejor en general: Glendalough Rose Gin

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Región : Irlanda | ABV : 41% | Notas de sabor: pétalos de rosa, pimienta blanca, frutos rojos

Producida en las colinas de Wicklow, Irlanda, esta sabrosa ginebra rosa rinde homenaje al lugar único en el mundo del que procede. Esta ginebra impulsada por las flores se produce en lotes pequeños y utiliza una combinación de frutas, flores y especias para lograr sus sabores únicos y su tono rosado, el más importante de los cuales son dos variedades de rosas locales, la rara y escurridiza Wild Rose del las montañas de Wicklow y la gran y fragante Heritage Rose. Entonada y aromática, la ginebra estalla con sabores equilibrados de pétalos de rosa, enebro, pimienta blanca y frutos rojos.

Para las ginebras rosadas y de sabores, me gusta ceñirme a las clásicas para que los matices de cada ginebra se noten en el paladar, dice Justin Wilson de Atlanta's. la betty , barra de sauce , San Julepe en El hotel Kimpton Sylvan . Wilson cita a Glendalough Rose Gin como uno de sus favoritos, particularmente cuando se mezcla con un Rosé Negroni.

Mejor derroche: Salcombe Rosé Sainte Marie Gin

Vino Total

Región : Inglaterra | ABV : 41.4% | Notas de sabor : Fresa, Azahar, Agua de rosas, Pimienta rosa

Inspirada en los sabores mediterráneos y la alegría de vivir en general del sur de Francia, la ginebra rosada 'Rosé Sainte Marie' de Salcombe se destila y elabora con una variedad de botánicos bien pensados, que incluyen enebro macedonio, angélica y fresas. El tono rosado natural de la ginebra se obtiene macerando ginebra clara con frutos rojos sin azúcar. No se agregan azúcares, colorantes ni sabores artificiales. Espere sabores de fresa, azahar, agua de rosas y pimienta rosa para saltar del paladar suave de la ginebra. La ginebra Rosé Sainte Marie de Salcombe es también la única ginebra rosada que ganó una doble medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco en 2020. La ginebra recibe su nombre del famoso faro en la entrada del Puerto Viejo de Marsella, donde se podía ver regularmente a los trabajadores cargando cítricos, frutas y otras hierbas en barcos que se dirigían a los puertos de Inglaterra.

Me encanta la variedad de perfiles de sabor que puedes encontrar en estos licores estilo ginebra rosa de nueva ola, dice Chelsea DeMark, directora de bebidas de sabana thompson , disfruta usar ginebras rosadas en formas que permitan que su apariencia rosada cuidadosamente construida se destaque, lo que generalmente significa usar componentes de cóctel con un matiz limitado. A veces hago esto usando ingredientes que son transparentes o también de color rosado o incluso ingredientes clarificantes para proteger ese rosa. Dado que los sabores de estas ginebras son realmente la estrella del espectáculo, siempre considero cómo realzar sus componentes sin taparlos, dice.

Best for Aperitivo: Malfy Gin Rosa