The French Connection es una bebida de dos partes que apareció por primera vez a principios de la década de 1970 y se tituló para la película de 1971 de Gene Hackman del mismo nombre. Se desconoce el creador del cóctel, por lo que no está claro a quién agradecer este sabroso brebaje.

The French Connection combina coñac y amaretto, un licor italiano dulce hecho de almendras y huesos de frutas de hueso, en un dúo aparentemente simple que tiene un sabor más complejo de lo que indica la receta. El coñac proporciona una base brillante y afrutada que armoniza a la perfección con las notas de frutas y almendras características del licor de amaretto. No hay reglas para elegir su coñac, y la bebida se puede preparar con un VS joven, un VSOP un poco mayor o incluso con un XO. Los coñacs más jóvenes brindan sabores más frescos y frutales, mientras que las expresiones más antiguas aportan acentos de barrica de roble como vainilla y especias.

La conexión francesa es similar a la Padrino , otro cóctel de los 70 que lleva el nombre de una película famosa. La única diferencia es el espíritu básico. En lugar de coñac, el Padrino alista whisky, generalmente escocés, pero ocasionalmente bourbon. Ambos cócteles se hicieron populares bebidas después de la cena en su debut, ofreciendo el ponche doble de aguardiente fuerte con licor dulce que sabe particularmente bien después de una comida.

Esta receta combina una onza y media de coñac con una onza de amaretto, produciendo un cóctel delicioso aunque bastante dulce. Muchos camareros y bebedores de French Connection hacen una receta más seca en una construcción de dos a uno de coñac y amaretto. Siéntase libre de experimentar y ver qué proporción le gusta más. Si realmente quieres abrazar el espíritu de la bebida, mezcla uno junto al personaje de Gene Hackman, Popeye Doyle. (Sí, probablemente sea mejor que nuestro creador desconocido eligiera ponerle el nombre a la bebida después de la película y no al protagonista).

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de coñac
• 1 onza de amaretto

Pasos

1. Llena un vaso bajo con hielo.

2. Agregue el coñac y el amaretto y revuelva brevemente para combinar.