La Mojito es una bebida de verano consumada. El clásico cubano ha pasado décadas como un icónico bebedor de playa , una potente pero deliciosa mezcla de ron, azúcar, menta, lima y gaseosa. Pero si la bebida no es lo suficientemente refrescante y veraniega en su forma normal, siempre existe la opción de tirar todo en una licuadora. El Frohito es una versión rica y espumosa del clásico, y posiblemente incluso más fácil de hacer que la receta base que requiere mucha mano de obra. Este riff proviene de la leyenda del bar Jeff Beachbum Berry , un destacado historiador de Tiki y propietario del famoso lugar Tiki de Nueva Orleans Latitud 29 .

Como con cualquier Mojito o sus variaciones, la elección del ron influirá en el producto final. Usar un ron cubano es siempre una buena opción para la autenticidad, sin embargo, la disponibilidad de rones cubanos es poco confiable en el mejor de los casos, dadas las continuas sanciones contra su importación a los Estados Unidos. En cambio, los rones blancos como Cana Brava, el ron blanco Plantation 3 Star y el ron ligero envejecido Cruzan son alternativas viables y asequibles.

Un cambio en la receta es el uso de un jarabe de menta en lugar de tiempo para mezclar la menta y el azúcar en el vaso. Si bien esto agrega tiempo de preparación, también significa que una vez que se prepara el jarabe de menta, el tiempo total para preparar la bebida se reduce. Además, el jarabe de menta se puede utilizar en otras bebidas, especialmente en algo como Como Julep para reducir el tiempo de preparación allí. También se puede agregar a bebidas no alcohólicas para agregar dulzura y botánicos mentolados.

Ingredientes

• 1 onza de jarabe de menta *, cantidad dividida
• 2 onzas de ron ligero
• 1 onza de jugo de lima recién exprimido
• 8 onzas de hielo picado (aproximadamente 1 taza)
• Adornar: ramita de menta

Pasos

1. Agregue 1/2 onza de jarabe de menta a un vaso alto frío y reserve.

2. Agrega el ron, el jugo de limón y el hielo en una licuadora y licúa hasta que la mezcla alcance una consistencia frappé uniforme.

   
   
   

3. Vierta la mezcla en el vaso preparado y cubra con 1/2 onza adicional de jarabe de menta.

4. Adorne con una ramita de menta.