Olvidémonos de la segunda mitad del nombre de esta bebida por un momento: no se parece en nada a un clásico martini . En cuanto a la primera parte, algunos dicen que su creador, el bartender Douglas Ankrah, pensó que era lo que pediría una estrella del porno; otras historias sostienen que se inspiró en el olor del perfume de una stripper. En cualquier caso, esta agradable combinación de vainilla y maracuyá acompañada de un trago de vino espumoso, que se ha extendido lejos de sus orígenes en el bar Townhouse de Londres a principios de la década de 2000 para ser adoptada por bares de todo el mundo, sin duda es una estrella. .

Ingredientes

• 1 1/2 onzas de vodka con sabor a vainilla
• 1/2 onza de licor de maracuyá (como Passoã o De Kuyper)
• 1 onza de puré de maracuyá
• 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
• 1/2 onza jarabe de vainilla simple
• 2 onzas de vino espumoso, frío
• Decoración: 1/2 maracuyá

Pasos

1. Agregue todos los ingredientes excepto el vino espumoso en una coctelera con hielo y agite vigorosamente hasta que esté bien frío.

   
   
   

2. Colar en un vaso cupé frío.

3. Adorne con una mitad de maracuyá.

   
   
   

4. Sirva con un sidecar de vino espumoso (al lado).