Top quality blanco, reposado and añejo tequilas on a budget.

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Licores / Chloe Jeong

El tequila es una categoría que ha llamado mucho la atención en los últimos años, y los embotellados más exclusivos tienen precios cada vez más elevados, pero con todo el entusiasmo por el último extra añejo o el proyecto de vanidad de las celebridades, es fácil olvidarse de los tequilas económicos de calidad que seguir representando valores increíbles. Algunos de estos están hechos con ingredientes y métodos muy tradicionales (p. ej., 100 por ciento de agave azul Weber, cocción al horno, trituración de piedra, etc.), mientras que otros emplean tecnologías modernas como autoclaves y difusores, pero todos ellos representan una buena inversión en una categoría que se está volviendo más cara cada día.

Ya sea que esté mezclando su tequila en una Margarita, sirviéndolo con hielo o simplemente tomándolo solo, hay una botella económica con su nombre. Hablamos con algunos cantineros expertos y consultores de bebidas de la Gremio de cantineros de Estados Unidos para descubrir cuáles son algunas de sus botellas de tequila baratas favoritas, junto con algunas recomendaciones sobre cómo usarlas en cócteles.

Best Overall: Pueblo Viejo Blanco

cortesía de Checkersliquors.com

Región: Mexico | ABV: 40% | Notas de sabor: pimienta blanca, agave, menta

Así que espera... ¿nuestra mejor opción es una marca de la que la mayoría de la gente nunca ha oído hablar? Bueno, este es nuestro resumen de 'tequila barato', después de todo, y es difícil pensar en un tequila barato que ofrezca una calidad superior a la de Pueblo Viejo. Un favorito secreto entre los mixólogos más exigentes, Pueblo Viejo blanco se elabora con 100 por ciento de agave azul Weber, que se cocina en hornos de piedra y ladrillo y se tritura en un laminador tradicional llamado tahona. En consecuencia, el comprador ahorrativo es recompensado por su modesta inversión con una nariz de pimienta blanca y un paladar rústico y asertivo lleno de agave brillante y menta fresca. Mezcle esto en una deliciosa margarita o tómelo solo para un viaje en el tiempo a los días en que el tequila blanco sólido se podía obtener de manera confiable a bajo precio.

Best Blanco: Corazón Blanco

Fuente de la imagen / Drizly

Región: Mexico | ABV: 40% | Notas de sabor: mandarina, mineral, pimienta negra

Siempre me sorprende la complejidad de los aromas y sabores en Corazón Blanco, dice Erin Scala, directora de bebidas de Common House en Virginia. Pruebe a ciegas esto contra casi cualquier otra cosa en la categoría de $ 30 y menos, y será difícil no reconocer la calidad superior. Carlos López, gerente de restaurante en Moxy South Beach, está de acuerdo. Corazón Tequila es cultivado en una sola finca y seleccionado a mano durante más de 130 años por la misma familia, dice. [Está] bien elaborado y se puede disfrutar con una sola piedra.

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