El Golden Tiki en Las Vegas.

Las Vegas es, y siempre ha sido, una ciudad para beber, alimentada por un río de alcohol que mantiene a sus más de 40 millones de visitantes anuales lubricados para la gran conferencia, la despedida de soltera o el blackjack. Pero hasta hace relativamente poco, las probabilidades de encontrar un bar de cócteles artesanales honesto en la capital del neón eran escasas. Ahora, una nueva generación de peces gordos del mundo de los bares: personas como Sam Ross de Attaboy en Nueva York y la tripulación de Propietarios LLC (el grupo detrás del famoso bar Death & Co) - están tirando apuestas en Sin City, convirtiéndolo en un destino para bebedores exigentes en todas partes. Estos son los ocho bares de copas que más importan.

• The Dorsey en el Venetian Las Vegas

  The Venetian Las Vegas

  The Venetian Las Vegas

  
  
  

  Incluso con 4500 pies cuadrados, el salón de cócteles más nuevo de The Venetian, The Dorsey, se siente íntimo. Lo más probable es que no te encuentres con el ex bartender de Milk & Honey, Sam Ross, detrás del palo, pero su influencia se refleja en las habilidades del personal capacitado, así como en cada bebida del menú de cócteles. Con una amplia gama de deliciosos platos, desde el clásico moderno de Ross, el refrescante Penicilina , a un Kingston Negroni salado y borracho, The Dorsey se está convirtiendo rápidamente en el mejor bar del Strip para comenzar y terminar la noche.

  
  
  

• Habitación Tiki de Frankie

  Habitación Tiki de Frankie

  Habitación Tiki de Frankie

  
  
  

  La decoración hortera, el licor de alto octanaje, el guiño a una época pasada, es como si Tiki estuviera hecho para Las Vegas. Ningún amante del ron que se precie se marcharía de la ciudad sin una parada en este bar fuera del Strip, abierto las 24 horas. Pide el cóctel Scorpion para uno y vete a casa con tu propia taza Tiki de recuerdo. Cuidado con las bebidas marcadas con cinco calaveras (como la Fink Bomb, hecha con ron de grado 160): son tan rígidas e implacables como el peor crupier de blackjack.

• El Tiki Dorado

  El Tiki Dorado

  El Tiki Dorado

  ¿En qué otro lugar sino en Las Vegas se puede encontrar un bar Tiki de primer nivel que esté abierto las 24 horas, los 7 días de la semana? En el corazón del barrio chino de Sin City, The Golden Tiki despliega todas las paradas, desde el techo de paja sobre la barra hasta las pinturas de terciopelo inspiradas en piratas y la misteriosa daga en la pared que alguna vez fue propiedad de Hunter S. Thompson. El menú incluye una mezcla de bebidas originales y opciones de Tiki, además de los habituales adornos de Las Vegas, como el servicio en la mesa y las ventas VIP. Y si está buscando potenciar su cóctel, por solo 50 centavos, el camarero agregará un trago de Bacardi 151 y le prenderá fuego.

• Hierbas y centeno

  Nectaly Mendoza

  El propietario de Herbs & Rye, Nectaly Mendoza, fue el bartender del año de Nightclub & Bar en 2016, y en 2019, su bar fue reconocido con Cuentos del cóctel Premios Spirited al Mejor Equipo de Bar Americano y al Mejor Bar de Cócteles Americano de Gran Volumen. Dejando el aclamación a un lado, son las bebidas las que mantienen el lugar lleno durante toda la semana. Su menú de cócteles en este favorito anterior a la Prohibición abarca varias épocas, desde la Edad Gótica Jack Rose al zombi de Tiki Boom. ¿Pero quizás su mayor atractivo? Es uno de los pocos bares de la ciudad con dos happy hours: de 17:00 a 20:00 h. y de medianoche a las 3 a.m.

  Continúe con 5 de 8 a continuación.

• Libertine Social en el Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Tony Abou-Ganim es una leyenda del mundo de los bares de Las Vegas. El maestro bartender de Libertine Social ayudó a concebir y abrir 22 bares en Steve Wynn’s Bellagio en 1998. Ahora en Libertine Social, supervisa una línea completa de personas que complacen al público, desde Swizzles y cócteles de barril hasta bebidas añejadas en barril y su clásico moderno de ron, el Teleférico .

• Skyfall Lounge at Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Proprietors LLC trae su juego de artesanía al Strip de Las Vegas. Y esa es una buena noticia para martini puristas. Martini Education en Skyfall Lounge ofrece cuatro variaciones perfectas: Classic, Dirty, Gibson y Vesper, todas impecablemente elaboradas con vodka o ginebra. Disfrute de uno con estilo mientras absorbe las vistas de neón de 180 grados de la ciudad.

• Estribor gracias

  Robiee Ziegler / Un cóctel de dos ciudades
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  Robiee Ziegler / Un cóctel de dos ciudades

  En la década de 1970, el Tack era un bar popular fuera del Strip, el tipo de lugar en el que uno podía toparse con Tom Jones o con Ol ’Blue Eyes. A lo largo de los años, cayó en desgracia y luego fuera del radar. En 2017, resucitó como un restaurante caribeño y un bar de ron con más de 200 botellas, incluidas las raras y caras. Tot negro y una ajustada lista de cócteles como el Cherry Blossom, elaborado con ron de hibisco, lima, fassionola y licor de marrasquino.

• Conejo de terciopelo

  Conejo de terciopelo
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  Conejo de terciopelo

  Este bar propiedad de hermanas en el emergente distrito de las artes de Las Vegas es oscuro y de mal humor, con una lista de cócteles que te dejará rascándote la cabeza. Si se siente intimidado por ingredientes como el bourbon con infusión de melón y la reducción de gose salada, no lo haga. Todo en el menú giratorio es equilibrado y divertido de beber, especialmente en el patio al aire libre que alberga a músicos emergentes.